[問題] 大家都用哪個牌子的巧克力做蛋糕？ | 食品添加物合法業者資訊網

2009年9月17日—大家好~想問板友們平常都用哪個牌子巧克力來做蛋糕咧?...3Q--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc)◇From:59.115.54.220※編輯:labushow來自: ...

作者labushow (毒菇蕈主)

看板baking

標題[問題] 大家都用哪個牌子的巧克力做蛋糕？

時間Thu Sep 17 22:15:09 2009

推 meisterhaft:其實,要看個人口味耶,名貴如Valrhona,Michel Cluizel 09/17 22:18

→ meisterhaft:甚至是Amedei不見得合你的口味,還是要自己試過才準 09/17 22:19

→ meisterhaft:價格也是個非常重要的問題,還有,很貴的調溫巧克力在 09/17 22:21

→ meisterhaft:台夏天不適合放室溫,放冷藏又太冷了點[風味會受影響] 09/17 22:22

→ meisterhaft:也是不太好照顧的呀~ 如果自己吃不出分別,就買比較 09/17 22:22

推 lifelover:我會買外國進口貨, 免調溫, 價格比較便宜的~~ 09/17 22:23

→ meisterhaft:便宜或是CP值比較高的吧. 中低價位如BELCOLADE其實還 09/17 22:23

→ meisterhaft:滿不錯的,以它的價格而言. 可可粉,我推MICHEL CLUIZEL 09/17 22:23

→ meisterhaft:還有~我不推百純,不喜歡它的味道口感 09/17 22:27