[問題] 大家都用哪個牌子的巧克力做蛋糕? | 食品添加物合法業者資訊網
2009年9月17日—大家好~想問板友們平常都用哪個牌子巧克力來做蛋糕咧?...3Q--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc)◇From:59.115.54.220※編輯:labushow來自: ...
作者labushow (毒菇蕈主)
看板baking
標題[問題] 大家都用哪個牌子的巧克力做蛋糕?
時間Thu Sep 17 22:15:09 2009
大家好~ 想問板友們平常都用哪個牌子巧克力來做蛋糕咧? 因為每次去食品材料店都不知道要買哪個牌子/_\ 想問哪個牌子的苦甜巧克力做出來還不錯? 還是說每個牌子都差不多咧? 3Q -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.54.220 ※ 編輯: labushow 來自: 59.115.54.220 (09/17 22:15)推 meisterhaft:其實,要看個人口味耶,名貴如Valrhona,Michel Cluizel 09/17 22:18
→ meisterhaft:甚至是Amedei不見得合你的口味,還是要自己試過才準 09/17 22:19
→ meisterhaft:價格也是個非常重要的問題,還有,很貴的調溫巧克力在 09/17 22:21
→ meisterhaft:台夏天不適合放室溫,放冷藏又太冷了點[風味會受影響] 09/17 22:22
→ meisterhaft:也是不太好照顧的呀~ 如果自己吃不出分別,就買比較 09/17 22:22
推 lifelover:我會買外國進口貨, 免調溫, 價格比較便宜的~~ 09/17 22:23
→ meisterhaft:便宜或是CP值比較高的吧. 中低價位如BELCOLADE其實還 09/17 22:23
→ meisterhaft:滿不錯的,以它的價格而言. 可可粉,我推MICHEL CLUIZEL 09/17 22:23
→ meisterhaft:還有~我不推百純,不喜歡它的味道口感 09/17 22:27
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