HydroBio翰柏有限公司 | 食品添加物合法業者資訊網
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鹿角菜膠又稱卡拉胶,是由不同程度硫酸酯化(15%-40%)的多聚糖(半乳糖)組成,從紅藻中提取,用途作為熱可逆型凝膠劑和增稠劑,本公司備有κ-Type與ι-Type可供選擇。
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柑橘纖維來自全球相關產品領導品牌美國FiberStar公司。
柑橘纖維為FDA正式註冊的健康安全食品原料,全天然、無致敏性、無麩質、猶太及清真認證、具有溫和中性的風味和口感。在美國,是“通常被認為安全”(GRAS)的配料,不屬於食品添加劑,在歐盟則無需申請E代碼。
柑橘纖維完全符合Clean Label的概念,是完全天然品。 比較其他來源的膳食纖維,柑橘纖維表現出了優異的保水、乳化和凍熔穩定等特性。
柑橘纖維具有優異於其他纖維的高保水性,可提供安全無慮又高品質的食品。
食品應用
A 烘焙產品—增強保濕性與口感,提升口感與品質;可降低蛋的使用在維持品質下以降低成本
B 飲料—改善產品品質,增強飲料的適口性,降低或取代非天然添加物的添加
C 乳製品—改善產品品質
D 部分取代油脂或固化油脂—降低熱量與成本
E 冷凍食品—具高凍熔穩定性與高保水性,可改善產品品質
F 肉品—改善產品品質,降低或取代磷酸鹽的使用
G 醬料—改善產品品質,降低或取代非天然添加物的添加
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【乳酸硬脂酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008333002
添加物名稱:乳酸硬脂酸鈉;SODIUMSTEARYL2-LACTYLATE(ADMULSSL1078K)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008333002食品業者登錄字號:...
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【黑糖香料 79041】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000731547
添加物名稱:黑糖香料79041;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000731547食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:液...
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【水蜜桃香料 62380-TA】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000665970
添加物名稱:水蜜桃香料62380-TA;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000665970食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型...
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【乳酸硬脂酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011144006
添加物名稱:乳酸硬脂酸鈉;SODIUMSTEARYL-2-LACTYLATE(SSL)(EKOLITESL70S)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011144006食品業者登錄...
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【保力能F複方品質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000071116
添加物名稱:保力能F複方品質改良劑;PORYRINF食品添加物產品登錄碼:TFAA20000071116食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添...
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【紅茶香料 95747】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000498301
添加物名稱:紅茶香料95747;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000498301食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:液...
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【水蜜桃香料 KP100939】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000287421
添加物名稱:水蜜桃香料KP100939;PeachflavorKP100939食品添加物產品登錄碼:TFAB30000287421食品業者登錄字號:Q-197060881-00...
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【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008976005
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM(GRINDSTEDXANTHANCLEARSUPRA)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008976005食品業者登錄字號:A-180...
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【鹿角菜膠 P-100-J】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000027264
添加物名稱:鹿角菜膠P-100-J;CARRAGEENANTYPEP-100-J食品添加物產品登錄碼:TFAB20000027264食品業者登錄字號:F-153683307-00...
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【紅豆香料 H130322】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000410844
添加物名稱:紅豆香料H130322;Redbeanfla.H130322食品添加物產品登錄碼:TFAA30000410844食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-...
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【脂肪酸山梨醇酐脂】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007452003
添加物名稱:脂肪酸山梨醇酐脂;SORBITANFATTYACIDESTER(EMASOLP-10V)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007452003食品業者登錄字號:...
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【豬肉風味精粉(奶素可用)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049325
添加物名稱:豬肉風味精粉(奶素可用);TAROMAPORK219食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049325食品業者登錄字號:A-122859569-0000...
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【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002536001
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002536001食品業者登錄字號:A-111310208-00000-4添加物分類:粘...
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【結蘭膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012669009
添加物名稱:結蘭膠;GELLANGUM(KELCOGEL®HM-B[P]GELLANGUM)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012669009食品業者登錄字號:A-1033412...
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【鹿角菜膠SC-05】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000084480
添加物名稱:鹿角菜膠SC-05;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000084480食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分類:粘稠劑型...