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預糊化澱粉製備、性質及其在食品工業中應用 | 食品添加物合法業者資訊網

預糊化澱粉製備、性質及其在食品工業中應用

2017年6月10日—預糊化澱粉是一種物理變性澱粉，也被稱為α-澱粉；是在澱粉糊化呈分散狀態後，​經快速脫水乾燥，澱粉分子來不及重排而得到一種多孔、無明顯 ...

 預糊化澱粉製備、性質及其在食品工業中應用

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米食加工產品之開發－稻米預糊化技術(農委會) | 食品添加物合法業者資訊網
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預糊化澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網
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預糊化澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網
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黃老師家教中心 | 食品添加物合法業者資訊網
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政府研究資訊系統GRB | 食品添加物合法業者資訊網
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修飾澱粉概述｜澱粉原料｜Taiwan | 食品添加物合法業者資訊網
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乾熱預糊化澱粉對珍珠成品之影響作者 | 食品添加物合法業者資訊網
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