澱粉液化酵素 | 食品添加物合法業者資訊網
商品介紹:PLCP液態果膠酵素、CLF液態纖維酵素、澱粉液化酵素液、澱粉糖化...商業釀酒製程中經常於榨汁前使用果膠分解酵素,以幫助果酒澄清及萃取出所有 ...,由黃湞鈺著作·2007·被引用1次—本研究藉添加澱粉液化酵素(α-amylase)探討對麵糰及土司物化性質之影響。實驗結果顯示,未添加α-amylase之麵糰,發酵速率最慢,發酵速率最快者爲添加50 ...,常加以碘液使生成藍色而作為定性試驗。分解澱粉的酵素叫澱粉酶或澱粉水解酶,它會使澱粉分解成麥芽糖、葡萄糖及糊精等小分子化合物, ...,米黃色、灰褐色粉末。能水解澱粉中的α-1,4-葡萄糖...
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麵粉/澱粉分解酵素(上):糖化酵素與液化酵素 | 食品添加物合法業者資訊網
【麥芽糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009523
添加物名稱:麥芽糖化酵素;Fungamyl800L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009523食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分...
【植物膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000056399
添加物名稱:植物膠;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000056399食品業者登錄字號:F-186202244-00000-1添加物分類:粘稠劑型態:粉狀...
【中溫澱粉液化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009602
添加物名稱:中溫澱粉液化酵素;BAN480L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009602食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分...
【啤酒精釀糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059933
添加物名稱:啤酒精釀糖化酵素;ATTENUZYMEPRO食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059933食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添...
【綜合酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000026151
添加物名稱:綜合酵素;AESEnzyme#3BulkPowder食品添加物產品登錄碼:TFAB20000026151食品業者登錄字號:A-180506706-00000-0添...
【聚木糖酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105787
添加物名稱:聚木糖酵素;BAKEZYMEBXP5001BG食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105787食品業者登錄字號:F-120970525-00000-3添加...
【糖化?】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011198006
添加物名稱:糖化?;GLUCOAMYLASE食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011198006食品業者登錄字號:F-128583673-00000-5添加物分類:其他...
【糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005604001
添加物名稱:糖化酵素;AMG300L食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005604001食品業者登錄字號:A-116305345-00000-5添加物分類:其他型...
【脂肪分解酵素(混合)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101581
添加物名稱:脂肪分解酵素(混合);LIPASEMIX食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101581食品業者登錄字號:D-186973523-00000-4添加...
【蛋白分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009856004
添加物名稱:蛋白分解酵素;PROTEASE(PROMOD223P)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009856004食品業者登錄字號:A-131307672-00000-7...
【澱粉A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078225
添加物名稱:澱粉A;UltrasoftA食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078225食品業者登錄字號:F-127374136-00000-6添加物分類:粘稠劑...
【澱粉分解酵素(HY)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113281
添加物名稱:澱粉分解酵素(HY);Kleistase(HY)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113281食品業者登錄字號:B-185631464-00000-6添...
【消化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042878
添加物名稱:消化酵素;DigestiveBlend食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042878食品業者登錄字號:B-153369150-00000-1添加物分類...
【糖化?(糖化酵素)】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C010140002
添加物名稱:糖化?(糖化酵素);GLUCOAMYLASE食品添加物產品登錄碼:TFAB2C010140002食品業者登錄字號:F-153710352-00000-9添加...
【澱粉酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058471
添加物名稱:澱粉酵素;Achieverise100L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058471食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分...