麵粉穩定劑 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年6月3日—此外台灣麵粉廠業者還會推出預拌粉或專用粉,也就是針對不同烘焙產品所需要的麵粉特性不同,會直接將可維持麵粉穩定性的食品添加物加入麵粉中,變成麵包 ...,2017年5月31日—此外台灣麵粉廠業者還會推出預拌粉或專用粉,也就是針對不同烘焙產品所需要的麵粉特性不同,會直接將可維持麵粉穩定性的食品添加物加入麵粉中,變成麵包 ...,一般麵包店裡頭都有加所謂的助麵劑,因為助麵劑也可以促使麵粉的穩定性,並且在攪拌麵糰當中不儘提昇吸水量,還可以使麵包的質地軟嫩,助麵劑的主要成分是水、乳酸硬脂酸 ...,EVASOFT-100S(...
你每天吃的麵包到底加了哪些添加物? | 食品添加物合法業者資訊網
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【澱粉EV-200C】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000010019
添加物名稱:澱粉EV-200C;FOODSTARCHEV-200C食品添加物產品登錄碼:TFAB20000010019食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8添加...
【味優調味劑B】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114574
添加物名稱:味優調味劑B;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114574食品業者登錄字號:N-154517019-00000-3添加物分類:調味劑型態...
【複方改良劑190103】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125060
添加物名稱:複方改良劑190103;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000125060食品業者登錄字號:E-180258044-00000-3添加物分類:品質...
【膨脹劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000020638
添加物名稱:膨脹劑;yeastpowder食品添加物產品登錄碼:TFAB20000020638食品業者登錄字號:B-128136416-00000-0添加物分類:膨脹...
【益麵劑 CD-SJ01】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029399
添加物名稱:益麵劑CD-SJ01;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029399食品業者登錄字號:A-128185154-00000-2添加物分類:品質改良...
【食寶Q】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000064590
添加物名稱:食寶Q;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000064590食品業者登錄字號:D-127480869-00000-5添加物分類:品質改良劑型態:...
【KIMO LONG Acti Plus 冷凍麵糰改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049897
添加物名稱:KIMOLONGActiPlus冷凍麵糰改良劑;KIMOLONGActiPlus食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049897食品業者登錄字號:A-153...
【果凍粉NP-6182EX(鏡面凝膠NP-6182EX)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024092
添加物名稱:果凍粉NP-6182EX(鏡面凝膠NP-6182EX);GELLINGAGENTNP-6182EX食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024092食品業者登錄...
【茉莉香料SFC-25318】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000677153
添加物名稱:茉莉香料SFC-25318;JASMINEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000677153食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【麵包品質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087674
添加物名稱:麵包品質改良劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087674食品業者登錄字號:N-119938230-00000-6添加物分類:品質改...
【麵粉酵素金鋼800】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118972
添加物名稱:麵粉酵素金鋼800;BAKEZYMEPH800BG食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118972食品業者登錄字號:A-170447095-00000-4添...
【TM-729麵條專用粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123473
添加物名稱:TM-729麵條專用粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123473食品業者登錄字號:F-180657892-00000-8添加物分類:粘稠...
【鮮果抑菌劑 PR-L7751REX】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064636
添加物名稱:鮮果抑菌劑PR-L7751REX;PR-L7751REX食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064636食品業者登錄字號:F-153683307-00000-8...
【益富磷 N】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001376003
添加物名稱:益富磷N;EPHORINN食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001376003食品業者登錄字號:P-106169074-00000-6添加物分類:品質...
【巧克力香精CCA-193257】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000185282
添加物名稱:巧克力香精CCA-193257;CHOCOFLAVORCCA-193257食品添加物產品登錄碼:TFAB30000185282食品業者登錄字號:F-15368330...