麵條高筋麵粉 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年4月1日—1.中筋(高筋)麵粉放入盆中,將麵粉中間撥開築成粉牆。·2.將水慢慢倒入並拌勻。·3.用雙手揉約3分鐘至均勻。·4.將麵團放進調理盆、蓋上蓋子,防止表皮 ...,2015年1月8日—所以,這次當然是拿『高筋』來做實驗囉!對於坊間食譜上寫明用『中筋』麵粉來製作麵條,可能的原因是因為筋度比較低,在 ...,之前去買手工麵條的自製麵條店老闆說他們做麵條都是用『高筋』麵粉來做,但一般是常見的食譜配方都是用中筋麵粉(粉心粉)來製作,我覺得口感是件主觀的事,有興趣自製 ...,2020年10月8日—麵粉因所含蛋白質的不同分為高筋麵...
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【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009741006
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(BATTERCRISP90240)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009741006食品業者登錄字號:A-112509662-...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010648004
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(AMYLACETATEM170)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010648004食品業者登錄字號:E-123220337-0...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010428000
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(STABI-VT0200)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010428000食品業者登錄字號:A-170353940-0000...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012688000
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(MATSUTANISAKURA)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012688000食品業者登錄字號:F-116945686-0...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002778009
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(MODIFIEDSTARCHK-1)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002778009食品業者登錄字號:A-103341208...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009527008
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(EH-200)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009527008食品業者登錄字號:A-131111500-00000-0添...
【饅頭改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136219
添加物名稱:饅頭改良劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136219食品業者登錄字號:J-104231572-00000-1添加物分類:品質改良劑...
【麵Q】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000082927
添加物名稱:麵Q;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000082927食品業者登錄字號:E-183720188-00000-9添加物分類:品質改良劑型態:粉...
【泡打粉BP-Q-N】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000070485
添加物名稱:泡打粉BP-Q-N;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000070485食品業者登錄字號:X-196657644-00000-8添加物分類:膨脹劑型...
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添加物名稱:澱粉強化劑;TarchEnhancer食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080778食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添加物分...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011549005
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(EHELASTIC25A)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011549005食品業者登錄字號:A-131111500-0000...
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添加物名稱:香料PE-301;FlavorPE-301食品添加物產品登錄碼:TFAA30000076842食品業者登錄字號:F-103561504-00000-7添加物分類...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011700004
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(RA-37)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011700004食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010257000
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(SG-210A)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010257000食品業者登錄字號:F-128587740-00000-4添...
【醋酸澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002777008
添加物名稱:醋酸澱粉;STARCHACETATE(MODIFIEDSTARCHT-1)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002777008食品業者登錄字號:A-103341208...