鹿角菜膠凝膠機制 | 食品添加物合法業者資訊網
,鹿角菜膠...本品為κ(Kappa)型。鹿角菜膠用作膠凝劑、增稠劑或懸浮劑,可用於穩定乳液、控制脱液收縮、賦形、膠結和分散。一、性狀:白色或淺黄色粉末,無臭 ...,...9000-07-1),又稱鹿角菜膠、角叉菜膠、愛爾蘭苔菜膠,是一組從海洋可食用(英語:edible...卡拉膠的名字來源於愛爾蘭苔菜(Chondruscrispus,也稱角叉菜)在愛爾蘭語的...不同類型角叉菜膠的結構.商業應用的卡拉膠以下列三個類型為主:.阿歐塔型(ι,Iota)-柔軟、富有彈性的凝膠,從麒麟菜屬植物的Eucheuma ...,於冷水或熱水中,而形成具有高黏度的溶液或凝膠的物質...
食品膠的膠凝特性及其機制 | 食品添加物合法業者資訊網
鹿角菜膠 | 食品添加物合法業者資訊網
卡拉膠 | 食品添加物合法業者資訊網
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政府研究資訊系統GRB | 食品添加物合法業者資訊網
【聚山梨醇酐脂肪酸酯二十】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008469002
添加物名稱:聚山梨醇酐脂肪酸酯二十;POLYSORBATE20(EMASOLL-120V)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008469002食品業者登錄字號:F-...
【HJ β-胡蘿蔔素粉1%】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131775
添加物名稱:HJβ-胡蘿蔔素粉1%;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131775食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:著色...
【芒果香料 #2289】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000254942
添加物名稱:芒果香料#2289;Mango,naturalflavorblend(watersoluble)#2289食品添加物產品登錄碼:TFAB30000254942食品業者登錄...
【梨子香料 KP100941】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246437
添加物名稱:梨子香料KP100941;PearflavorKP100941食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246437食品業者登錄字號:Q-197060881-00000...
【蘆薈香料 J060914】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000080602
添加物名稱:蘆薈香料J060914;AloeFlavorJ060914食品添加物產品登錄碼:TFAB30000080602食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3...
【卡德蘭熱凝膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011025004
添加物名稱:卡德蘭熱凝膠;CURDLAN食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011025004食品業者登錄字號:F-113125284-00000-9添加物分類:粘...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012969002
添加物名稱:海藻酸鈉;SodiumAlginate(SODIUMALGINATELMV)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012969002食品業者登錄字號:F-12886174...
【萊姆香料 #2502】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000291178
添加物名稱:萊姆香料#2502;LIMEEMULSIONWONF(WATERDISPERSIBLE)#2502食品添加物產品登錄碼:TFAB30000291178食品業者登錄字號...
【草莓香料 #1606】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000291101
添加物名稱:草莓香料#1606;STRAWBERRYFRESHTYPE,NATURALFLAVORBLEND(WATERSOLUBLE)#1606食品添加物產品登錄碼:TFAB300002911...
【巧克力香料 15626】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000500620
添加物名稱:巧克力香料15626;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000500620食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012267003
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012267003食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:粘...
【養樂多香料 26013】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000357866
添加物名稱:養樂多香料26013;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000357866食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:...
【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013224007
添加物名稱:鹿角菜膠;Carrageenan(BLK1060HT)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013224007食品業者登錄字號:B-116257574-00000-6添...
【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000018881
添加物名稱:鹿角菜膠;CARAGEENAN食品添加物產品登錄碼:TFAA20000018881食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:粘...
【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010184009
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010184009食品業者登錄字號:A-116311439-00000-6添加物分類:粘...