香料 教學 | 食品添加物合法業者資訊網
香料百百種,怎麼使用才對味?香料主要的用途是為料理增香、去腥、提味、上色以及裝飾菜餚。不同的香料適合的食材不同,例如:蒜頭適合牛肉、八角茴香是滷味的必備基底 ...,香料的型態·籽狀香料.如:孜然籽、小荳蔻、胡荽籽;使用方式同顆粒。·葉狀香料.如:月桂葉、咖哩葉、檸檬葉;一般在使用上多是會保持完整葉面。·條狀香料.如:桂皮、 ...,2016年4月6日—你應該要知道的食事·(1)增加香味·(2)調味·(3)增色番紅花、梔子花、紅椒粉、薑黃這些具有上色效果的香料&香草,擁有讓料理變得更為美味的視覺效果 ...,2020年11月24...
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【伯爵香料粉545628P5】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000686131
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【香檳西打香料138586X.】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000403228
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