讓肉變 軟 的 粉 | 食品添加物合法業者資訊網
醃肉之前用刀背或鬆肉錘拍打肉扒,破壞鬆弛纖維組織,肉質變軟,更容易咀嚼。...肉筋纖維,菇類與水果一樣,含有蛋白酶,蛋白酶會分解蛋白質的酵素,能夠讓肉變軟。,2022年1月29日—不用粉,讓肉品更加軟嫩的天然醃料!·一、水果類.柑橘類(例如:柳丁、橘子、檸檬、葡萄柚等)、蘋果、奇異果、鳳梨、木瓜或梨子,.都是能讓肉質軟嫩的 ...,2019年9月11日—肉類料理最怕的就是腥味,也很怕一加熱就「柴」了,口感變得又乾又澀。...除了可以除去肉品的羶腥味、增添風味之外,還能讓肉的組織軟嫩化, ...,5)材料:太白粉、肉排將太白粉均...
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【檸檬香料粉306320P3(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000535628
添加物名稱:檸檬香料粉306320P3(停用);LEMONFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000535628食品業者登錄字號:N-170735933-00...
【桂圓香料粉 FBSP252104】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000674352
添加物名稱:桂圓香料粉FBSP252104;DriedLonganFlavorPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA30000674352食品業者登錄字號:B-142668...
【孜然油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000289401
添加物名稱:孜然油;OILCUMINFCC食品添加物產品登錄碼:TFAB30000289401食品業者登錄字號:A-180266537-00000-5添加物分類:型態...
【食品用香精(柳橙味) OYO038-60】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000597020
添加物名稱:食品用香精(柳橙味)OYO038-60;ORANGEFLAVOROYO038-60食品添加物產品登錄碼:TFAA30000597020食品業者登錄字號:B-1...
【素肉精膏香料SFA-220097】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000436932
添加物名稱:素肉精膏香料SFA-220097;VEGETARIANMEATPASTEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000436932食品業者登錄字號:N-1...
【紅棗香料粉-PDR.10319-1P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000697942
添加物名稱:紅棗香料粉-PDR.10319-1P;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000697942食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分...
【炸雞香料FF-172-365-3】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000214588
添加物名稱:炸雞香料FF-172-365-3;TasteEssentials(TM)ChickenFlavourFF-172-365-3食品添加物產品登錄碼:TFAB30000214588食...
【香草香料 B050-14380859T】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000089139
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【哈密瓜香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000484025
添加物名稱:哈密瓜香料粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000484025食品業者登錄字號:B-186071123-00000-7添加物分類:哈密瓜型...
【蜂蜜香料SFA-110602NC】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000659715
添加物名稱:蜂蜜香料SFA-110602NC;HONEYFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000659715食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【醬油香料SFA-250257】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000512308
添加物名稱:醬油香料SFA-250257;SOYSAUCEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000512308食品業者登錄字號:N-116876554-00000-...
【照燒豬排香料SFA-220139】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000498862
添加物名稱:照燒豬排香料SFA-220139;TERIYAKIPORKFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000498862食品業者登錄字號:N-11687655...
【阿薩姆紅茶香料 KW-4359】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000092649
添加物名稱:阿薩姆紅茶香料KW-4359;AssamTeaFlavorKW-4359食品添加物產品登錄碼:TFAB30000092649食品業者登錄字號:A-1896282...
【雞肉香精 L-186-2XM】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393620
添加物名稱:雞肉香精L-186-2XM;CHICKENFLAVORL-186-2XM食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393620食品業者登錄字號:D-127855373-...
【檸檬香料 C-20508】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000672013
添加物名稱:檸檬香料C-20508;LEMONFLAVORC-20508食品添加物產品登錄碼:TFAA30000672013食品業者登錄字號:A-180266537-00000-...