素肉是什麼做的 | 食品添加物合法業者資訊網
,2021年10月26日—這些素食人造肉是怎麼做的?首先我們先來認識素肉的組成原料。在台灣,素肉的主要原料是從「豆粕」萃取出的「大豆分離蛋白」再經過調味重組加工,形成 ...,2016年9月14日—素肉製作就是利用蛋白質表面結構的電性,先將豆粕倒入稀鹼桶槽(NaOH)使蛋白質自組織溶出,而後再入酸液桶槽(HCl)讓蛋白質沈澱集中,最後中和清洗、 ...,素肉(英語:vegetarianmeat),又叫植物肉(plantmeat),學名肉替代品(meatsubstitute)、仿肉(meatanalogue),是指以植物原料製作,模仿動物肉的口感、味道 ...,2019年12月8日—素肉...
為何素食者要吃素肉?素肉又是如何做出來的?專家揭 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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【甘草酸一銨】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012791005
添加物名稱:甘草酸一銨;MonoammoniumGlycyrrhizinate(AmmoniumGlycyrrhizinate)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012791005食品業...
【草莓香料 91728N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000367104
添加物名稱:草莓香料91728N;STRAWBERRYFLAVOR91728N食品添加物產品登錄碼:TFAA30000367104食品業者登錄字號:N-160202542-000...
【多磷素A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014539
添加物名稱:多磷素A;POLYPHOSA食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014539食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:品質...
【法國薄荷香料 6MINT N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000367003
添加物名稱:法國薄荷香料6MINTN;MINTFLAVOR6MINTN食品添加物產品登錄碼:TFAA30000367003食品業者登錄字號:N-160202542-00000...
【芋頭香料 050815N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000369825
添加物名稱:芋頭香料050815N;TAROFLAVOR050815N食品添加物產品登錄碼:TFAA30000369825食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3...
【元保磷 2S 品質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000086011
添加物名稱:元保磷2S品質改良劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000086011食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類:品...
【D-甘露醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012168003
添加物名稱:D-甘露醇;D-MANNITOL食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012168003食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分類:品...
【煉乳香料18989】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000572269
添加物名稱:煉乳香料18989;CONDENSEDMILKFLAVOR18989食品添加物產品登錄碼:TFAA30000572269食品業者登錄字號:N-124450223-00...
【奶油抽出物香料-100】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000306466
添加物名稱:奶油抽出物香料-100;BUTTERBASE100食品添加物產品登錄碼:TFAA30000306466食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9...
【大骨風味調味粉A(MF)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000013594
添加物名稱:大骨風味調味粉A(MF);SWINEBONEFLAVORSEASONINGPOWDERA(MF)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000013594食品業者登錄字...
【芭樂香料 5M16087】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000064389
添加物名稱:芭樂香料5M16087;MANGUEFLAVOR5M16087食品添加物產品登錄碼:TFAB30000064389食品業者登錄字號:N-124450223-00000...
【重磷素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000086066
添加物名稱:重磷素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000086066食品業者登錄字號:A-113120149-00000-9添加物分類:品質改良劑;;結...
【荔枝香料FTE-163161】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000473236
添加物名稱:荔枝香料FTE-163161;LYCHEEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000473236食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添...
【清雅糖H60】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099947
添加物名稱:清雅糖H60;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099947食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類:甜味劑型態:...
【養樂多香料 81403-N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000287879
添加物名稱:養樂多香料81403-N;YAKULTFLAVOR81403-N食品添加物產品登錄碼:TFAA30000287879食品業者登錄字號:N-124450223-000...