素肉製作 | 食品添加物合法業者資訊網
,2016年9月14日—素肉製作就是利用蛋白質表面結構的電性,先將豆粕倒入稀鹼桶槽(NaOH)使蛋白質自組織溶出,而後再入酸液桶槽(HCl)讓蛋白質沈澱集中, ...,2020年2月4日—專家們認為,它的營養價值不比國人熟悉的素肉差,尤其是少了很多人工...提到市售「未來肉」價格其實不便宜,國宴御廚雷議宗透露,製作高檔 ...,愛料理「素肉」食譜,有最新的味丹隨緣素肉骨茶湯麵,以及鹹蛋蒸玉米素肉餅、青椒炒素肉絲。OmniPork新餐肉。也有素肉燥、素肉醬、素肉絲、素肉骨茶、素 ...,2017年10月7日—怎麼吃素肉?其實,素肉是一種味道類似於肉...
「素肉」是加工製品! 專家解密「製作過程&成分」 | 食品添加物合法業者資訊網
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【梨子香料 OC071FN】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000321430
添加物名稱:梨子香料OC071FN;PEARFLAVOROC071FN食品添加物產品登錄碼:TFAA30000321430食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3...
【煉乳香料粉680】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000037030
添加物名稱:煉乳香料粉680;CONDENSEDMILKFLAVORPDR.680食品添加物產品登錄碼:TFAA30000037030食品業者登錄字號:N-124450223-...
【綠茶香料 S-129257】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000026017
添加物名稱:綠茶香料S-129257;GREENTEAFLAVORS-129257食品添加物產品登錄碼:TFAB30000026017食品業者登錄字號:A-103341208-0...
【李子香料 293930】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000262839
添加物名稱:李子香料293930;PLUMFLAVOUR293930食品添加物產品登錄碼:TFAB30000262839食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3...
【花生香料 570599】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000023844
添加物名稱:花生香料570599;PEANUTFLAVOR570599食品添加物產品登錄碼:TFAA30000023844食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9...
【肉精香料 ST2885/01】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000306523
添加物名稱:肉精香料ST2885/01;BEEFFLAVORST2885/01食品添加物產品登錄碼:TFAA30000306523食品業者登錄字號:A-103341208-000...
【肉桂油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000255000
添加物名稱:肉桂油;ImitationCassiaFlavor22-00-07食品添加物產品登錄碼:TFAB30000255000食品業者登錄字號:A-103341208-0000...
【蘑菇香料 430-00334-03】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000085562
添加物名稱:蘑菇香料430-00334-03;MUSHROOMFLAVOR430-00334-03食品添加物產品登錄碼:TFAB30000085562食品業者登錄字號:A-103...
【銨明礬】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002557004
添加物名稱:銨明礬;AMMONIUMALUM食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002557004食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添加物分類:膨...
【維生素 B12 0.1% WS】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001319000
添加物名稱:維生素B120.1%WS;VITAMINB120.1%WS(CYANOCOBALAMIN)食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001319000食品業者登錄...
【乳酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010751000
添加物名稱:乳酸;LacticAcid【LACTICACID88%(ULTRA-PURELACTICACID88%FOODGRADE)(BGLAFUL88)】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M0...
【素食香腸水香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466407
添加物名稱:素食香腸水香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466407食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:型態:液...
【鹿角菜膠 WR-78】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053836
添加物名稱:鹿角菜膠WR-78;GENUGELCARRAGEENANTYPEWR-78食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053836食品業者登錄字號:A-103341208...
【保色劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000050753
添加物名稱:保色劑;COLORRETENTION食品添加物產品登錄碼:TFAA20000050753食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分類:...
【花香香料WLC015】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000381414
添加物名稱:花香香料WLC015;FLOWERFLAVORWLC015食品添加物產品登錄碼:TFAA30000381414食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9...