素肉成分 | 食品添加物合法業者資訊網
,2016年9月14日—素肉製作就是利用蛋白質表面結構的電性,先將豆粕倒入稀鹼桶槽(NaOH)使蛋白質自組織溶出,而後再入酸液桶槽(HCl)讓蛋白質沈澱集中,最後中和清洗、 ...,2020年10月21日—以素漢堡肉來說,常見的成分包含碗豆蛋白或大豆蛋白、馬鈴薯澱粉、糙米蛋白、椰子油、芥花油等,有些漢堡肉會添加甜菜汁著色,看起來更像真的肉,有些則會 ...,2019年12月8日—素肉製作就是利用蛋白質表面結構的電性,先將豆粕倒入稀鹼桶槽(NaOH)使蛋白質自組織溶出,而後再入酸液桶槽(HCl)讓蛋白質沈澱集中,最後中和清洗、 ...,2019年7月11...
全球吃素風潮:素肉對健康的影響 | 食品添加物合法業者資訊網
素肉加工製品!到底加了什麼工? | 食品添加物合法業者資訊網
為何素食者要吃素肉?素肉又是如何做出來的?專家揭素肉的3 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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吃素肉健康嗎?營養價值為零-新聞食事-食觀點 | 食品添加物合法業者資訊網
未來肉正夯,植物肉和傳統素肉有什麼不同? | 食品添加物合法業者資訊網
【素肉營養】低脂高纖零膽固醇鈉含量比動物肉高5倍勿忘要補 ... | 食品添加物合法業者資訊網
素肉 | 食品添加物合法業者資訊網
植物肉是什麼?傳統素肉、植物肉、人造肉成分差在哪? | 食品添加物合法業者資訊網
【D-山梨醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013117008
添加物名稱:D-山梨醇;D-Sorbitol(PowderedSorbitolUeno-JC)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013117008食品業者登錄字號:A-103341...
【椰汁改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000035497
添加物名稱:椰汁改良劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000035497食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分類:調味劑型態:...
【水蜜桃香料 050226/01N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000366800
添加物名稱:水蜜桃香料050226/01N;PEACHFLAVOR050226/01N食品添加物產品登錄碼:TFAA30000366800食品業者登錄字號:N-16020254...
【雞肉香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000130552
添加物名稱:雞肉香料;CHICKENFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000130552食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:...
【利甘素SP9】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000013493
添加物名稱:利甘素SP9;LICOCESP9食品添加物產品登錄碼:TFAA20000013493食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:甜...
【乳酸?乳酸鈉混合液】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005947001
添加物名稱:乳酸?乳酸鈉混合液;LACTICACIDBUFFERED食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005947001食品業者登錄字號:A-103341208-000...
【薑油香料 79719】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000322790
添加物名稱:薑油香料79719;GINGERFLAVOR79719食品添加物產品登錄碼:TFAA30000322790食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添...
【杏仁香料 ZT-81126】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000331857
添加物名稱:杏仁香料ZT-81126;ALMONDSWEETFLAVORZT-81126食品添加物產品登錄碼:TFAA30000331857食品業者登錄字號:N-12445022...
【凝膠劑 P】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001255009
添加物名稱:凝膠劑P;NEWGELINP食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001255009食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:粘稠...
【金萱茶香料 46051N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435357
添加物名稱:金萱茶香料46051N;JIN-XUANTEAFLAVOR46051N食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435357食品業者登錄字號:N-124450223-...
【雞油香料粉 326】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000323364
添加物名稱:雞油香料粉326;CHICKENFATFLAVORPOWDERPDR.326食品添加物產品登錄碼:TFAA30000323364食品業者登錄字號:N-1244502...
【柳丁香料 7.11786】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000074302
添加物名稱:柳丁香料7.11786;ORANGEFLAVOUR7.11786食品添加物產品登錄碼:TFAB30000074302食品業者登錄字號:N-124450223-0000...
【保水蛋白】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080273
添加物名稱:保水蛋白;MEATIMPROVER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080273食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:...
【甜玉米香料050238N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000240238
添加物名稱:甜玉米香料050238N;SWEETCORNFLAVOR050238N食品添加物產品登錄碼:TFAA30000240238食品業者登錄字號:N-124450223-...
【紅糖香料 WTC017】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000014316
添加物名稱:紅糖香料WTC017;BROWNSUGARFLAVORWTC017食品添加物產品登錄碼:TFAA30000014316食品業者登錄字號:A-103341208-000...