牛奶巧克力白巧克力 | 食品添加物合法業者資訊網

2017年11月9日—差別較大的是，牛奶巧克力仍含有非脂可可固形物，如可可粉、可可膏等，因此，外觀顏色還是咖啡色，但因添加牛乳的關係，顏色較黑巧克力淺，張金龍解釋。,2021年6月1日—巧克力的組成成分大致包含「總可可固形物」、「牛奶固形物」與「其他調味添加劑」3大類，而黑巧克力、白巧克力或牛奶巧克力的差異在於組成成分比例。,2021年6月5日—巧克力的組成成分大致包含「總可可固形物」、「牛奶固形物」與「其他調味添加劑」3大類，而黑巧克力、白巧克力或牛奶巧克力的差異在於組成成分比例。,牛奶巧克力仍含有非脂可可固形物，...