烘焙用糖 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年2月14日—許多消費者會被海藻糖的名字給混淆了,以為海藻糖就是萃取自海藻的糖類,但現在大多市面上看到的海藻糖大多是利用酵素,將澱粉提煉並轉化其中的鍵結而成; ...,可以用細砂糖取代糖粉嗎?—甘蔗熬煮提煉出粗糖之後,其餘的部分稱為糖蜜(molasses),是精煉蔗糖的副產品,型態是濃稠的深褐色液體,富含酸類。因為酸類會水解蔗糖,把蔗糖「 ...,2017年1月19日—通常我們說的細砂糖或者粗砂糖,都屬於白砂糖。白砂糖按照顆粒大小,可以分成許多等級,如粗砂糖、一般砂糖、細砂糖、特細砂糖、幼砂糖等。在烘焙里,製作 ...,你想...
【糖的百科全書】烘焙糖百百種怎麼挑才對?熱門三溫、上白糖 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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【糖香香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000306129
添加物名稱:糖香香料粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000306129食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:粉狀(...
【砂糖香精 500】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000235660
添加物名稱:砂糖香精500;SUGARFLAVOR500食品添加物產品登錄碼:TFAB30000235660食品業者登錄字號:H-112338577-00000-1添加物...
【味珍ST1複方調味劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000064635
添加物名稱:味珍ST1複方調味劑;FLAVOR-VGST1食品添加物產品登錄碼:TFAA20000064635食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添...
【黑糖香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393372
添加物名稱:黑糖香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393372食品業者登錄字號:D-190998764-00000-3添加物分類:黑糖型態:液狀...
【味淋】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089395
添加物名稱:味淋;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089395食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:調味劑;;粘稠劑型...
【素肉膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000047007
添加物名稱:素肉膠;VEGETABLEMEATGUM食品添加物產品登錄碼:TFAA20000047007食品業者登錄字號:A-186474006-00000-3添加物分類...
【裝飾糖花-字母片】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000047244
添加物名稱:裝飾糖花-字母片;leters食品添加物產品登錄碼:TFAB20000047244食品業者登錄字號:H-169502345-00000-9添加物分類:...
【咖啡香料WGC019】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000168226
添加物名稱:咖啡香料WGC019;COFFEEFLAVORWGC019食品添加物產品登錄碼:TFAA30000168226食品業者登錄字號:A-186474006-00000-3...
【黑糖香料 YMS-710215】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000572876
添加物名稱:黑糖香料YMS-710215;BLACKSUGARFLAVORYMS-710215食品添加物產品登錄碼:TFAA30000572876食品業者登錄字號:Q-15480...
【黑糖香料醬 A-TB6908G】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543526
添加物名稱:黑糖香料醬A-TB6908G;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543526食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:黑...
【紅豆香料 ML5098】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000624469
添加物名稱:紅豆香料ML5098;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000624469食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:型態:液...
【二砂糖香料 20729】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000722187
添加物名稱:二砂糖香料20729;SugarFlavor20729食品添加物產品登錄碼:TFAA30000722187食品業者登錄字號:F-127899061-00000-5...
【調味料-K】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000121976
添加物名稱:調味料-K;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000121976食品業者登錄字號:A-180686329-00000-0添加物分類:調味劑型態:粉...
【味鮮調味劑#2】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000121875
添加物名稱:味鮮調味劑#2;WEIHSEIN#2食品添加物產品登錄碼:TFAA20000121875食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類...
【杏仁香料X670016U】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000026321
添加物名稱:杏仁香料X670016U;ALMONDFLAVORX670016U食品添加物產品登錄碼:TFAB30000026321食品業者登錄字號:A-186474006-000...