烘焙用糖 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年2月14日—許多消費者會被海藻糖的名字給混淆了,以為海藻糖就是萃取自海藻的糖類,但現在大多市面上看到的海藻糖大多是利用酵素,將澱粉提煉並轉化其中的鍵結而成; ...,可以用細砂糖取代糖粉嗎?—甘蔗熬煮提煉出粗糖之後,其餘的部分稱為糖蜜(molasses),是精煉蔗糖的副產品,型態是濃稠的深褐色液體,富含酸類。因為酸類會水解蔗糖,把蔗糖「 ...,2017年1月19日—通常我們說的細砂糖或者粗砂糖,都屬於白砂糖。白砂糖按照顆粒大小,可以分成許多等級,如粗砂糖、一般砂糖、細砂糖、特細砂糖、幼砂糖等。在烘焙里,製作 ...,你想...
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【黑糖香料 YK-701254】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676916
添加物名稱:黑糖香料YK-701254;BLACKSUGARFLAVORYK-701254食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676916食品業者登錄字號:Q-1548048...
【黑糖香料 AF-19645】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271581
添加物名稱:黑糖香料AF-19645;BROWNSUGARAF-19645食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271581食品業者登錄字號:E-159221845-00000...
【味醂香精】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000357293
添加物名稱:味醂香精;MirinFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000357293食品業者登錄字號:D-169842415-00000-0添加物分類:...
【味霖複方調味料】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001418000
添加物名稱:味霖複方調味料;MILIN食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001418000食品業者登錄字號:B-151232691-00000-8添加物分類:調...
【楓糖香料SFA-110566】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000697458
添加物名稱:楓糖香料SFA-110566;BROWNSUGARFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000697458食品業者登錄字號:N-116876554-0000...
【二砂糖香料 YK-695298】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000645080
添加物名稱:二砂糖香料YK-695298;BLACKSUGARFLAVORYK-695298食品添加物產品登錄碼:TFAA30000645080食品業者登錄字號:Q-15480...
【黑糖香料 YK-701290】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694646
添加物名稱:黑糖香料YK-701290;BLACKSUGARFLAVORYK-701290食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694646食品業者登錄字號:Q-1548048...
【焦糖香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000122214
添加物名稱:焦糖香料;CaramelFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA20000122214食品業者登錄字號:B-189687860-00000-1添加物分類:...
【味淋】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089395
添加物名稱:味淋;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089395食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:調味劑;;粘稠劑型...
【小黃瓜香料 WV-721-184-3】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000085214
添加物名稱:小黃瓜香料WV-721-184-3;CUCUMBERFLAVOURWV-721-184-3食品添加物產品登錄碼:TFAB30000085214食品業者登錄字號:A-...
【蔗糖素】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001857006
添加物名稱:蔗糖素;SUCRALOSE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001857006食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:甜味劑...
【藍莓果香料粉901839AP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000572056
添加物名稱:藍莓果香料粉901839AP(停用);BLUEBERRYFLAVORPDR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000572056食品業者登錄字號:N-17073...
【黑糖香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000178924
添加物名稱:黑糖香料;BROWNSUGERFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000178924食品業者登錄字號:I-125027218-00000-3添加物分...
【楓糖漿香料SFA-110571】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000703232
添加物名稱:楓糖漿香料SFA-110571;BROWNSUGARFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000703232食品業者登錄字號:N-116876554-00...
【上味糖-細】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080824
添加物名稱:上味糖-細;Upperflavorsugar-slim食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080824食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添...