海藻酸鈉凝膠 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年8月9日—M/G比例會隨著原料種類、季節和產區有所不同,這些不同會導致褐藻膠的產率和黏度有所差異,使用高G型海藻酸鈉製備的凝膠,較硬脆、熱穩定性好;高M型的 ...,此種天然多醣除了作為食品.添加劑,也廣泛應用於醫藥、紡織、印染、造紙、日用化工等產品(註二、註.三、註四)。圖2-1.海藻酸鈉之分子結構(註三)。(二)凝膠原理.海藻 ...,海藻酸又稱藻酸、褐藻酸、海藻素,是存在於褐藻細胞壁中的一種天然多糖。通常純品為白色到棕黃色纖維、顆粒或粉末。海藻酸易與陽離子形成凝膠,如海藻酸鈉等,被稱為 ...,海藻酸鈉海藻酸鈉又名...
令人驚奇的分子料理是這樣來的:食品科學中的晶球技術(上) | 食品添加物合法業者資訊網
化學類篇名: 神奇微膠囊,蹦出新科技作者 | 食品添加物合法業者資訊網
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【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002540006
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002540006食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分類:...
【乳酸88%】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009486002
添加物名稱:乳酸88%;LACTICACID88%食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009486002食品業者登錄字號:E-185798082-00000-9添加物分類:...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008513002
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【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012690003
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE(CALCIUMLACTATEPOWDER)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012690003食品業者登錄字號:F-1508466...
【乳酸 88%】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007753007
添加物名稱:乳酸88%;LACTICACID88%(BANGICIDFOOD88IMPROVED)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007753007食品業者登錄字號:A-10334...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D000246007
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【碳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011672002
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【無水氯化鈣96.81%複方食品添加物】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011126007
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【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010835002
添加物名稱:海藻酸鈉;SODIUMALGINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010835002食品業者登錄字號:A-189604117-00000-4添加物分類...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012920009
添加物名稱:海藻酸鈉;SodiumAlginate食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012920009食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類...
【碳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010088002
添加物名稱:碳酸鈣;CALCIUMCARBONATE(COLLOCALSO-WB?)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010088002食品業者登錄字號:A-104222102-0...
【碳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006958003
添加物名稱:碳酸鈣;CALCIUMCARBONATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006958003食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055861
添加物名稱:玉米糖膠;XANTANA食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055861食品業者登錄字號:H-150717649-00000-4添加物分類:粘稠劑...
【紫羅蘭香料-ES-12843】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000642436
添加物名稱:紫羅蘭香料-ES-12843;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000642436食品業者登錄字號:N-153500193-00000-7添加物分類:型...
【乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001751009
添加物名稱:乳酸鈣;CALCIUMLACTATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001751009食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:...