果膠粉替代 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年3月20日—吉利丁片可以用魚膠粉、瓊脂和市售的冰粉粉都可以替換。1、吉利丁片是用來做果凍、慕斯一類甜品起凝固做用的一種材料。吉利丁又稱明膠或 ...,2021年1月8日—今天主要介紹4種凝固性食材:吉利丁、瓊脂、白涼粉、果膠,都是比較...吉利丁片和吉利丁粉的成分基本一致,可以互相替代,但用量會有細微的差別。,2018年1月3日—它的物理形態有兩種:吉利丁粉、吉利丁片。吉利丁的凝固強度相對一般,融化溫度也很低,35℃左右就會開始融化,所以不適合製作對形狀要求非常 ...,PECTINEXTRASLOWSET#PECTINE#EXTRA#SLOW#SET#Yellow#Pe...
吉利丁片可以用什麼果膠代替嗎 | 食品添加物合法業者資訊網
吐血整理!瓊脂能替代吉利丁嗎?必須理解的凝膠知識來了 | 食品添加物合法業者資訊網
果膠小科普:別再問能不能替代了! | 食品添加物合法業者資訊網
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自製簡易果膠 | 食品添加物合法業者資訊網
食用膠百科 | 食品添加物合法業者資訊網
【黑棗香精 NP481207-JL】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000218244
添加物名稱:黑棗香精NP481207-JL;PRUNEFLAVORNP481207-JL食品添加物產品登錄碼:TFAA30000218244食品業者登錄字號:F-12886174...
【泡打粉BP-O】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087348
添加物名稱:泡打粉BP-O;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087348食品業者登錄字號:A-122165244-00000-4添加物分類:膨脹劑型態:...
【蒟蒻果凍粉C2-N(T)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138457
添加物名稱:蒟蒻果凍粉C2-N(T);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138457食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠...
【常溫布丁膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000091084
添加物名稱:常溫布丁膠;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000091084食品業者登錄字號:F-128199468-00000-0添加物分類:粘稠劑型態:...
【覆盆莓香料 W1734875】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000232487
添加物名稱:覆盆莓香料W1734875;RASPBERRYFLAVOURW1734875食品添加物產品登錄碼:TFAB30000232487食品業者登錄字號:F-1288617...
【超鑽改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000069067
添加物名稱:超鑽改良劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000069067食品業者登錄字號:E-153899117-00000-5添加物分類:品質改良劑...
【浮品膠〈懸浮劑〉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000070126
添加物名稱:浮品膠〈懸浮劑〉;SUSPENSIONGUM食品添加物產品登錄碼:TFAA20000070126食品業者登錄字號:N-128783095-00000-3添...
【薄荷香料74】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000177755
添加物名稱:薄荷香料74;PeppermintEssence74食品添加物產品登錄碼:TFAB30000177755食品業者登錄字號:A-104472136-00000-5添...
【香草香粉 SP-22227】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000530049
添加物名稱:香草香粉SP-22227;VANILLAPOWDERSP-22227食品添加物產品登錄碼:TFAA30000530049食品業者登錄字號:Q-154804862-00...
【超霸改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048717
添加物名稱:超霸改良劑;XXL食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048717食品業者登錄字號:A-116299786-00000-6添加物分類:品質改良...
【接骨木花香料 H1803092】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559185
添加物名稱:接骨木花香料H1803092;ELDERFLOWERFLAVORH1803092食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559185食品業者登錄字號:N-1129...
【鹿角菜膠 PROTEX ME2】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008764001
添加物名稱:鹿角菜膠PROTEXME2;CARRAGEENANPROTEXME2(PROTEXME2)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008764001食品業者登錄字號:F-1...
【布丁果膠〈果凍膠〉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000070159
添加物名稱:布丁果膠〈果凍膠〉;PUDDINGSERIES食品添加物產品登錄碼:TFAA20000070159食品業者登錄字號:N-128783095-00000-3...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012969002
添加物名稱:海藻酸鈉;SodiumAlginate(SODIUMALGINATELMV)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012969002食品業者登錄字號:F-12886174...
【超鑽改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000005034
添加物名稱:超鑽改良劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000005034食品業者登錄字號:B-128317296-00000-7添加物分類:品質改良劑...