吐血整理!瓊脂能替代吉利丁嗎?必須理解的凝膠知識來了 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年1月8日—今天主要介紹4種凝固性食材:吉利丁、瓊脂、白涼粉、果膠,都是比較...吉利丁片和吉利丁粉的成分基本一致,可以互相替代,但用量會有細微的差別。
2021年1月8日 — 今天主要介紹4種凝固性食材:吉利丁、瓊脂、白涼粉、果膠,都是比較 ... 吉利丁片和吉利丁粉的成分基本一致,可以互相替代,但用量會有細微的差別。吉利丁片可以用什麼果膠代替嗎 | 食品添加物合法業者資訊網
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