果膠沉澱 | 食品添加物合法業者資訊網
果胶是什么,是指以柚子柠檬柑橘苹果等水果的果皮或果渣或其他可食用的植物...果胶为白色至黄褐色粉末,醇析商业果胶的颜色较浅,经铝盐沉淀的果胶有时是黄绿色的。,先將果皮攪碎至粒徑2~3mm,置於蒸汽或沸水中處理5~8min,以鈍化果膠酶活性。殺酶後的原料再在水中清泡30min,並加熱到90℃5min,壓去汁液,用清水漂洗數次,儘 ...,果膠為白色或帶黃色或淺灰色、淺棕色的粗粉至細粉,幾無臭,口感黏滑。溶於20倍水,形成乳白色粘稠狀膠態溶液,呈弱酸性。耐熱性強,幾乎不溶於乙醇及其他有機 ...,濃果膠液再加入乙醇、酒石酸,攪拌均勻,...
果胶是什么 | 食品添加物合法業者資訊網
果膠 | 食品添加物合法業者資訊網
果膠 | 食品添加物合法業者資訊網
果膠 | 食品添加物合法業者資訊網
果膠 | 食品添加物合法業者資訊網
果膠 | 食品添加物合法業者資訊網
果膠 | 食品添加物合法業者資訊網
果膠含量的測定 | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加劑 | 食品添加物合法業者資訊網
【纖維素酶UTC-AE80】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011241005
添加物名稱:纖維素酶UTC-AE80;CELLULASEUTC-AE80食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011241005食品業者登錄字號:T-125075371-00000-...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012968001
添加物名稱:海藻酸鈉;SodiumAlginate(SODIUMALGINATELHV)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012968001食品業者登錄字號:F-12886174...
【青蘋果醬香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000187116
添加物名稱:青蘋果醬香料;GreenAppleBase食品添加物產品登錄碼:TFAB30000187116食品業者登錄字號:F-116945686-00000-8添加物...
【蒟蒻果凍粉C2-N(T)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138457
添加物名稱:蒟蒻果凍粉C2-N(T);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138457食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠...
【優保】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111931
添加物名稱:優保;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111931食品業者登錄字號:A-122165244-00000-4添加物分類:品質改良劑型態:液...
【果膠分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126814
添加物名稱:果膠分解酵素;BiopectinaseJEC食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126814食品業者登錄字號:A-123443294-00000-9添加...
【果凍粉 2640-CF】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118590
添加物名稱:果凍粉2640-CF;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118590食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘稠劑型...
【凝膠安定粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000137186
添加物名稱:凝膠安定粉;GelStabilityPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000137186食品業者登錄字號:F-153685001-00000-1添加...
【果膠甲酯酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034688
添加物名稱:果膠甲酯酵素;Novoshape食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034688食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分類:...
【泡打粉BP-O】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087348
添加物名稱:泡打粉BP-O;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087348食品業者登錄字號:A-122165244-00000-4添加物分類:膨脹劑型態:...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011825002
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM(BIOHYDROCX801)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011825002食品業者登錄字號:F-128861747-00000-...
【海藻酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012969002
添加物名稱:海藻酸鈉;SodiumAlginate(SODIUMALGINATELMV)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012969002食品業者登錄字號:F-12886174...
【蘋果香料 W1231110】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000225344
添加物名稱:蘋果香料W1231110;APPLEFLAVOURW1231110食品添加物產品登錄碼:TFAB30000225344食品業者登錄字號:F-128861747-000...
【芒果香精 15A-RN-5C-NI-HAL】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000133004
添加物名稱:芒果香精15A-RN-5C-NI-HAL;MANGOFLAVOR15A-RN-5C-NI-HAL食品添加物產品登錄碼:TFAA30000133004食品業者登錄字號:...
【NH果膠粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000023103
添加物名稱:NH果膠粉;PECTINNHNAPPAGE食品添加物產品登錄碼:TFAB20000023103食品業者登錄字號:F-200024600-00000-6添加物分...