如何 煙 燻 食物 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年12月14日—就連天天與食物為伍的廚師也不見得砸大錢買設備。美國餐廳Lower48Kitchen主廚AlexFigura就利用可攜式炭爐,以蘋果木片為甜瓜及蛋黃等製造煙燻風味。,之同時利用煙成分的作用,以提高貯藏性並具燻煙特殊風味。常用於肉品、魚類、家禽類,甚或豆製品或果乾亦有使用。目的:.延長食物的保存期限.,煙燻顧名思義:就是用煙去薰出來的如像甘蔗.或一些中藥材和木屑用小火空燒悶著.鍋蓋讓產生的煙霧來讓食物更入味.煙燻材料:魚一隻.(白昌魚.黃魚.白帶魚)都可以.,,2019年8月26日—由於人們對健康生活方式的追求,煙燻食品受到很大...
DIY 煙燻教學:不用花大錢就能自製煙燻料理 | 食品添加物合法業者資訊網
伍、燻製(Smoking) | 食品添加物合法業者資訊網
料理煙燻方法 | 食品添加物合法業者資訊網
煙燻技巧解密:從溫度高低到食材與燻材 | 食品添加物合法業者資訊網
煙燻食物知識知多少 | 食品添加物合法業者資訊網
燻雞Diy 燻魚無所不燻...... by 潔西卡的家常美味 | 食品添加物合法業者資訊網
迷你煙燻機15分鐘成功自製煙燻食物? | 食品添加物合法業者資訊網
【香草天然香料 FEN184444】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640715
添加物名稱:香草天然香料FEN184444;VANILLAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640715食品業者登錄字號:B-185631464-0000...
【肉精膏 A-T40520】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000528260
添加物名稱:肉精膏A-T40520;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000528260食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:型態:濃...
【煙燻香精21006】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000151263
添加物名稱:煙燻香精21006;SmokeFlavour21006食品添加物產品登錄碼:TFAB30000151263食品業者登錄字號:P-122208715-00000-0添...
【肉精膏 63833】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000519754
添加物名稱:肉精膏63833;MEATPASTE63833食品添加物產品登錄碼:TFAA30000519754食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1添加物...
【肉精香料 12010】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000550243
添加物名稱:肉精香料12010;MeatFlavour12010食品添加物產品登錄碼:TFAA30000550243食品業者登錄字號:F-127899061-00000-5添...
【茉莉香料 SD-17572】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000563540
添加物名稱:茉莉香料SD-17572;JASMINFLAVORSD-17572食品添加物產品登錄碼:TFAA30000563540食品業者登錄字號:A-111907184-000...
【素肉精粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000149898
添加物名稱:素肉精粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000149898食品業者登錄字號:F-112614777-00000-8添加物分類:型態:粉狀(粉...
【煙燻香料 H1503231-D40】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000494262
添加物名稱:煙燻香料H1503231-D40;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000494262食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:...
【肉精粉TCP1501】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000633425
添加物名稱:肉精粉TCP1501;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000633425食品業者登錄字號:E-128894590-00000-7添加物分類:型態:粉...
【煙燻香料 V6(F-07128)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000098780
添加物名稱:煙燻香料V6(F-07128);SMOKEHAMV6(F-07128)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000098780食品業者登錄字號:A-111016795-0...
【調味料5850】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112066
添加物名稱:調味料5850;Seasoning5850食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112066食品業者登錄字號:P-122208715-00000-0添加物分...
【肉精香料75925】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000624133
添加物名稱:肉精香料75925;MeatFlavor75925食品添加物產品登錄碼:TFAA30000624133食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添加...
【培根香料粉 #017】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000634437
添加物名稱:培根香料粉#017;BACONIANFLAVOURPOWDER#017食品添加物產品登錄碼:TFAA30000634437食品業者登錄字號:B-155746186-...
【煙燻香料 C-14421】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000201864
添加物名稱:煙燻香料C-14421;SmokeFlavorC-14421食品添加物產品登錄碼:TFAA30000201864食品業者登錄字號:F-103049203-00000-...
【煙燻金錢風味粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136635
添加物名稱:煙燻金錢風味粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136635食品業者登錄字號:N-127307616-00000-3添加物分類:調味劑...