冰淇淋乳化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
2012年2月19日—為了獲得與結構穩定、高質量的冰淇淋,當兩種成分(水與油)混合在一起時,需盡可能防止他們分離。因此,我們需要一個介質,不會與其他混合分散,它們有能力 ...,為了獲得與結構穩定、高質量的冰淇淋,當兩種成分(水與油)混合在一起時,需盡可能防止他們分離。因此,我們需要一個介質,不會與其他混合分散,它們有能力讓冰淇淋更容易 ...,2018年9月7日—冰淇淋中常用的乳化劑有:蔗糖酯、單(雙)甘油脂肪酸酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯(Span)、三聚甘油脂肪酸酯、大豆磷脂等。它們的性能如下表所示:.,2014年10月19日—消費者...
[教學] 冰淇淋使用的安定劑與乳化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
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「添加劑」冰淇淋中的乳化劑 | 食品添加物合法業者資訊網
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冰淇淋安定劑80%-4號(混合型乳化劑)(I001A | 食品添加物合法業者資訊網
認識冰淇淋 | 食品添加物合法業者資訊網
【碳烤肉風味香料1202003953】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000291886
添加物名稱:碳烤肉風味香料1202003953;SilaromMeat,TypeCharcoalGrilled1202003953食品添加物產品登錄碼:TFAB30000291886食...
【冰品安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000083962
添加物名稱:冰品安定劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000083962食品業者登錄字號:F-184799319-00000-3添加物分類:乳化劑型態:...
【雞肉香料1101909902】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293440
添加物名稱:雞肉香料1101909902;ChickenFlavour1101909902食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293440食品業者登錄字號:A-1044818...
【冰沙改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000000433
添加物名稱:冰沙改良劑;ICESTABILIZER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000000433食品業者登錄字號:F-116994145-00000-2添加物分...
【奶油香料 RO-11139】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000248056
添加物名稱:奶油香料RO-11139;ButterFlavorRO-11139食品添加物產品登錄碼:TFAA30000248056食品業者登錄字號:A-123594193-000...
【複配乳化劑 183012】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134565
添加物名稱:複配乳化劑183012;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134565食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:粘稠...
【紅蔥頭香料1102101902】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000292898
添加物名稱:紅蔥頭香料1102101902;ShallotFlavour1102101902食品添加物產品登錄碼:TFAB30000292898食品業者登錄字號:A-10448...
【麵寶(NT)】食品添加物產品登錄碼:TFA20000000012
添加物名稱:麵寶(NT);NOODLEEMULSIFIER(NT)食品添加物產品登錄碼:TFA20000000012食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加...
【脂肪酸甘油酯18-80K】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010866007
添加物名稱:脂肪酸甘油酯18-80K;MYVEROL18-80K食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010866007食品業者登錄字號:A-104481803-00000-6...
【菱糖酯SP/烘焙用乳化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064096
添加物名稱:菱糖酯SP/烘焙用乳化劑;RYOTOESTERSP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064096食品業者登錄字號:A-115011407-00000-...
【雞肉香料 TY9018】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000240699
添加物名稱:雞肉香料TY9018;CHICKEN111716LTY9018食品添加物產品登錄碼:TFAB30000240699食品業者登錄字號:A-104481803-00000...
【口感修飾劑GC】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108252
添加物名稱:口感修飾劑GC;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108252食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加物分類:調味劑型...
【紅糖香料 FBZ 1190】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000268677
添加物名稱:紅糖香料FBZ1190;BrownSugarFlavouringFBZ1190食品添加物產品登錄碼:TFAB30000268677食品業者登錄字號:A-1235941...
【5’核糖核苷酸磷二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C010112001
添加物名稱:5’核糖核苷酸磷二鈉;I&G(DISODIUM5’-INOSINATE(50%)&DISODIUM5’-GUANYLATE(50%)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C0101...
【聚山梨醇酐脂肪酸酯六十】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011016004
添加物名稱:聚山梨醇酐脂肪酸酯六十;POLYSORBATE60(ADMULT60K)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011016004食品業者登錄字號:A-104...