不同種類油脂對食品乳化系統安定性之影響Studies on ... | 食品添加物合法業者資訊網
由徐永鑫著作·被引用1次—乳化作用對於油脂在食品中的應用相當重要,故本實驗針對米糠油、沙拉油、.棉籽油及紅花籽油四種不同油脂,以蛋黃為乳化劑探討個別的乳化性質及其貯藏安.
由 徐永鑫 著作 · 被引用 1 次 — 乳化作用對於油脂在食品中的應用相當重要,故本實驗針對米糠油、沙拉油、. 棉籽油及紅花籽油四種不同油脂,以蛋黃為乳化劑探討個別的乳化性質及其貯藏安.乳化作用 | 食品添加物合法業者資訊網
不同種類油脂對食品乳化系統安定性之影響Studies on ... | 食品添加物合法業者資訊網
乳化安定性快速檢測系統 | 食品添加物合法業者資訊網
食物實驗:乳化作用 | 食品添加物合法業者資訊網
牛奶 | 食品添加物合法業者資訊網
東海大學食品科學系研究所Graduate Institute of Food Science ... | 食品添加物合法業者資訊網
【乳化安定劑/艾乳安 SE57】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123035
添加物名稱:乳化安定劑/艾乳安SE57;ABEXTRSE57食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123035食品業者登錄字號:A-197109195-00000-9...
【聚山梨醇酐脂肪酸酯二十】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011996001
添加物名稱:聚山梨醇酐脂肪酸酯二十;POLYSORBATE20(MASEMULPS20)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011996001食品業者登錄字號:A-1...
【棒棒冰安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110637
添加物名稱:棒棒冰安定劑;IcebarStabilizer食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110637食品業者登錄字號:F-112692534-00000-5添加...
【SP蛋糕起泡劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000031426
添加物名稱:SP蛋糕起泡劑;SPEmulsifier食品添加物產品登錄碼:TFAA20000031426食品業者登錄字號:E-181215092-00000-0添加物分...
【乳化劑D T-0163】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000063814
添加物名稱:乳化劑DT-0163;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000063814食品業者登錄字號:B-153985909-00000-7添加物分類:乳化劑型...
【複配乳化劑 183012】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134565
添加物名稱:複配乳化劑183012;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134565食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:粘稠...
【乳化起泡劑SP】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136523
添加物名稱:乳化起泡劑SP;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136523食品業者登錄字號:F-186029603-00000-7添加物分類:品質改良...
【聚山梨醇酐脂肪酸酯八十】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011998003
添加物名稱:聚山梨醇酐脂肪酸酯八十;POLYSORBATE80(MASEMULPS80)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011998003食品業者登錄字號:A-1...
【複方酵素 GRINDAMYL BR 58】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000026263
添加物名稱:複方酵素GRINDAMYLBR58;GRINDAMYLBR58食品添加物產品登錄碼:TFAB20000026263食品業者登錄字號:A-131180409-00000...
【果凍安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134352
添加物名稱:果凍安定劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134352食品業者登錄字號:P-116820335-00000-1添加物分類:粘稠劑型態:...
【敏凍】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008063003
添加物名稱:敏凍;MEATON食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008063003食品業者登錄字號:T-124241423-00000-9添加物分類:品質改良劑...
【蛋糕起泡劑 5306】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040595
添加物名稱:蛋糕起泡劑5306;ADMULEMULSPONGE5306食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040595食品業者登錄字號:A-114015243-00000-...
【無鋁泡打粉(奇美專用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000031415
添加物名稱:無鋁泡打粉(奇美專用);Aluminum-freeBakingPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000031415食品業者登錄字號:J-1042...
【聚山梨醇酐脂肪酸酯八十】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007912004
添加物名稱:聚山梨醇酐脂肪酸酯八十;POLYSORBATE80(ADMULT80K)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007912004食品業者登錄字號:A-104...
【脂肪酸山梨醇酐酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007903004
添加物名稱:脂肪酸山梨醇酐酯;SORBITANFATTYACIDESTER(PRE-SO)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007903004食品業者登錄字號:A-131...