乳化作用食物 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年4月6日—我們自己調製沙拉醬時使用蛋黃使食用油和水混合成一個均勻的,不分層的醬料,就是利用了蛋黃中具有乳化作用的卵磷脂,卵磷脂是天然乳化劑。,2009年7月31日—而在生物體內也有乳化作用的例子:在小腸中,脂肪能與膽汁經由乳化作用形成乳化液,亦即脂肪能被打散成小顆粒(脂肪酸),因而能增加總表面積而減少表面 ...,2021年1月15日—最常使用的乳化劑就是蛋黃,其含有的卵磷脂有助於結合水和油脂,用於鹹食、甜點都相當方便!其他廚房裡的天然乳化劑還有黃芥末、蜂蜜、大蒜醬和含有酪蛋白 ...,2017年8月22日—最常使用的乳化...
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乳化作用 | 食品添加物合法業者資訊網
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【芒果香料SFD-60538】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000626865
添加物名稱:芒果香料SFD-60538;MANGOFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000626865食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...
【速可凍M】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014225
添加物名稱:速可凍M;SOONJELLYPOWDERM食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014225食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分...
【切仔麵配方】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081285
添加物名稱:切仔麵配方;Cutnoodlesrecipe食品添加物產品登錄碼:TFAA20000081285食品業者登錄字號:J-104231572-00000-1添加物...
【維他命預拌粉JC】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014720
添加物名稱:維他命預拌粉JC;PREMIXVITAMINJC食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014720食品業者登錄字號:A-124473350-00000-6添...
【布丁安定劑A(N)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014517
添加物名稱:布丁安定劑A(N);PUDDINGSTABILIZERA(N)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014517食品業者登錄字號:C-114441372-0000...
【益麵劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000036937
添加物名稱:益麵劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000036937食品業者登錄字號:K-138814370-00000-2添加物分類:乳化劑型態:固狀...
【健美鮮 A 粉劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001831009
添加物名稱:健美鮮A粉劑;TASTYIMPROVERA食品添加物產品登錄碼:TFAA2D001831009食品業者登錄字號:A-124473350-00000-6添加物...
【乳酸香料 ML-582599】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000531938
添加物名稱:乳酸香料ML-582599;YOGURTFLAVORML-582599食品添加物產品登錄碼:TFAA30000531938食品業者登錄字號:Q-154804862-0...
【橘子香料 WGC036】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000009387
添加物名稱:橘子香料 WGC036;ORANGEFLAVORWGC036食品添加物產品登錄碼:TFAA30000009387食品業者登錄字號:A-124473350-00000...
【D-山梨醇液 70%】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010834001
添加物名稱:D-山梨醇液70%;D-SORBITOLSOLUTION70%(SORBITOLLIQUID)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010834001食品業者登錄字號:A...
【保多磷 B】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000084200
添加物名稱:保多磷B;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000084200食品業者登錄字號:N-123959329-00000-3添加物分類:品質改良劑;;結...
【芒果香料 814429 ADP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000665015
添加物名稱:芒果香料814429ADP;MANGO814429ADP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000665015食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5...
【乳化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034723
添加物名稱:乳化劑;Fabbrisoff食品添加物產品登錄碼:TFAB20000034723食品業者登錄字號:A-186846484-00000-6添加物分類:乳化...
【布丁安定劑 L】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089902
添加物名稱:布丁安定劑L;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089902食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類:粘稠劑型態...
【乳化安定劑 MCSUNDAE 12】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000026544
添加物名稱:乳化安定劑MCSUNDAE12;MCSUNDAE12食品添加物產品登錄碼:TFAB20000026544食品業者登錄字號:A-111768704-00000-2添...