一級醇二級醇 | 食品添加物合法業者資訊網

2009年2月2日—醇共有分三種：一級、二級及三級，端看與羥基相接的碳原子上，尚有多少碳鏈。​乙醇即為一簡單的一級醇。最簡單的二級醇為異丙醇，而最簡單 ...,一級醇(一級醇)（R-CH2-OH）可發生氧化反應，以製備醛（R-CHO）或羧酸（R-​CO2H），而二級醇（R1R2CH-OH）發生氧化反應則通常形成酮（R1R2C=O）。,一級醇（伯醇）（R-CH2-OH）可被氧化為醛（R-CHO）或羧酸（R-CO2H）；·二級醇（仲醇）（R1R2CH-OH）通常最後氧化為酮（R1R2C=O）的形式，因為酮 ...,一級醇（英語：Primaryalcohol），又稱伯醇或第一醇，是指羥基直接連接在一個...