一級醇 | 食品添加物合法業者資訊網

一級醇（英語：Primaryalcohol），又稱伯醇或第一醇，是指羥基直接連接在一個伯碳原子上的醇。它也可以說是含有基團「–CH2OH」的醇。...乙醇、正丙醇、正丁 ...,一級醇(一級醇)（R-CH2-OH）可發生氧化反應，以製備醛（R-CHO）或羧酸（R-​CO2H），而二級醇（R1R2CH-OH）發生氧化反應則通常形成酮（R1R2C=O）。,一級醇（伯醇）（R-CH2-OH）可被氧化為醛（R-CHO）或羧酸（R-CO2H）；;二級醇（仲醇）（R1R2CH-OH）通常最後氧化為酮（R1 ...,盧卡斯測試基於一級醇、二級醇和三級醇和氯化氫反應速率的不同...等物質的量的ZnCl2和鹽酸組成了...