味精高溫加熱容易易致癌?專家解析如何安全使用 | 食品添加物合法業者資訊網
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2016年2月26日—據了解,使用味精時一忌高溫使用。烹調菜餚時,如果在菜餚溫度很高的時投入味精就會發生化學變化,使味精變成焦谷氨酸鈉。這樣,非但不能起 ...
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【L-麩酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011990005
添加物名稱:L-麩酸;L-GLUTAMICACID食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011990005食品業者登錄字號:A-123443294-00000-9添加物分類:...
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【鮮味酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008627009
添加物名稱:鮮味酵素;UMAMIZYMEG食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008627009食品業者登錄字號:A-127747136-00000-5添加物分類:其...
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【鮮味精香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000326648
添加物名稱:鮮味精香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000326648食品業者登錄字號:E-175459703-00000-2添加物分類:豬肉型態:液...
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【L-麩酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009982003
添加物名稱:L-麩酸鈉;MONOSODIUML-GLUTAMATE(MI-POONG)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009982003食品業者登錄字號:A-104417508-...
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【高鮮味素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000082028
添加物名稱:高鮮味素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000082028食品業者登錄字號:F-112890957-00000-4添加物分類:調味劑型態:粉...
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【焦糖 873060 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000210707
添加物名稱:焦糖873060A;CARAMEL873060A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000210707食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添加物...
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【利福達A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000041269
添加物名稱:利福達A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000041269食品業者登錄字號:F-200000049-00000-7添加物分類:調味劑型態:粉...
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【L-麩酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013173000
添加物名稱:L-麩酸鈉;MonosodiumL-Glutamate(MonosodiumGlutamate)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013173000食品業者登錄字號:A...
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【真菇精#2】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000013303
添加物名稱:真菇精#2;ENOKITAKE#2食品添加物產品登錄碼:TFAA20000013303食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:調...
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【蛤蜊鮮味劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000046635
添加物名稱:蛤蜊鮮味劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000046635食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:調味劑;;甜...
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【高鮮調味粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108667
添加物名稱:高鮮調味粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108667食品業者登錄字號:F-122857149-00000-1添加物分類:調味劑型態:...
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【北海道干貝香味粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000198264
添加物名稱:北海道干貝香味粉;HokkaidoScallopFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000198264食品業者登錄字號:A-103341208-00...
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【超霸味】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000031258
添加物名稱:超霸味;SUPER04食品添加物產品登錄碼:TFAB20000031258食品業者登錄字號:F-104890618-00000-9添加物分類:調味劑型...
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【魚味香料4# SFA-240124】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000514209
添加物名稱:魚味香料4#SFA-240124;FISHFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000514209食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
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【品味佳T(高鮮味素)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117397
添加物名稱:品味佳T(高鮮味素);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117397食品業者登錄字號:A-180680508-00000-3添加物分類:著色...