第二章醣類 | 食品添加物合法業者資訊網
(a)葡萄糖:血糖的主要型式。甜度略低於果醣(醣類甜度比較見下圖,存在某些水果及蔬菜中。醣類甜度比較:果糖>蔗糖>葡萄糖>乳糖.(b)半乳糖:不單獨存在食物 ...
(a) 葡萄糖:血糖的主要型式。甜度略低於果醣(醣類甜度比較見下圖,存在某些水果及蔬菜中。 醣類甜度比較:果糖>蔗糖>葡萄糖>乳糖. (b) 半乳糖:不單獨存在食物 ...醣類的組成與分類 | 食品添加物合法業者資訊網
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了解你吃的食物含的是「醣」還是「糖」? | 食品添加物合法業者資訊網
醣有千萬面貌,質譜儀來解 研之有物 | 食品添加物合法業者資訊網
【乳醣分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000016330
添加物名稱:乳醣分解酵素;Lactase1,000ALU/GM食品添加物產品登錄碼:TFAB20000016330食品業者登錄字號:B-153024902-00000-4添...
【糠醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000201629
添加物名稱:糠醛;Furfural食品添加物產品登錄碼:TFAB30000201629食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:型態:液狀...
【糠醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000250858
添加物名稱:糠醛;Furfuraldehyde食品添加物產品登錄碼:TFAB30000250858食品業者登錄字號:A-107057442-00000-7添加物分類:型...
【乙縮醛】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000453278
添加物名稱:乙縮醛;ACETAL食品添加物產品登錄碼:TFAA30000453278食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:型態:液狀...
【二砂液體香料 63655】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000695490
添加物名稱:二砂液體香料63655;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000695490食品業者登錄字號:A-128185154-00000-2添加物分類:型態...
【醛類】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194305
添加物名稱:醛類;Aldehydes食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194305食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:型態:液...
【乳糖? L】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010419001
添加物名稱:乳糖?L;TOLERASE?L食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010419001食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:其他...
【醛類11258769B(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000204060
添加物名稱:醛類11258769B(香料);Aldehydes11258769B(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000204060食品業者登錄字號:D-112...
【甲基(2-甲基-3-口夫喃基)二硫醚】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000175562
添加物名稱:甲基(2-甲基-3-口夫喃基)二硫醚;Methyl2-methyl-3-furyldisulfide食品添加物產品登錄碼:TFAB30000175562食品業者...
【呋喃類03338173(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000220046
添加物名稱:呋喃類03338173(香料);Furans03338173(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000220046食品業者登錄字號:D-112757...
【CLF 液態纖維酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055108
添加物名稱:CLF液態纖維酵素;CELLULYVE50L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055108食品業者登錄字號:A-170737411-00000-8添加...
【呋喃類20356273C(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206589
添加物名稱:呋喃類20356273C(香料);Furans20356273C(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206589食品業者登錄字號:D-1127...
【PLCP 果膠分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062207
添加物名稱:PLCP果膠分解酵素;PECLYVECP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062207食品業者登錄字號:A-170737411-00000-8添加物...
【呋喃類18318163C(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206208
添加物名稱:呋喃類18318163C(香料);Furans18318163C(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206208食品業者登錄字號:D-1127...
【糠醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000022945
添加物名稱:糠醛;FurfuralRefined食品添加物產品登錄碼:TFAB30000022945食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加物分類:型...