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蔗糖是由葡萄糖和果糖組成，乳糖是由葡萄糖和半乳糖組成，麥芽糖則是由兩分子的葡萄糖所組成。蔗糖、乳糖和麥芽糖是最常見的雙醣類型，它們每一分子中都有 ...

2009年8月2日 — 1. 蔗糖Sucrose：（=葡萄糖＋果糖），廣佈於帶甜味的蔬菜、水果中。 · 2. 乳糖Lactose：（=葡萄糖＋半乳糖），由哺乳動物產生的醣類，是唯一 ... Read More

2014年10月16日 — α-葡萄糖與β-葡萄糖 (α-Glucose and β-Glucose) ... 葡萄糖(glucose) 是一種六碳糖(hexoses) 的醛糖(aldoses)，有直鏈與環狀兩種形式，大部分的 ... Read More

蔗糖是由葡萄糖和果糖組成，乳糖是由葡萄糖和半乳糖組成，麥芽糖則是由兩分子的葡萄糖所組成。蔗糖、乳糖和麥芽糖是最常見的雙醣類型，它們每一分子中都有 ... Read More

葡萄糖（法语、德语、英語：glucose；又称血糖、玉米葡糖、玉蜀黍糖）是自然界分布最广、且最为重要的一種单醣。因為擁有6個碳原子，被歸為己糖或六碳糖 ... Read More

在一般情況下，單醣和雙醣是較小的（低分子量）的碳水化合物，通常稱為醣。例如，葡萄糖是單醣，蔗糖和乳糖是雙醣（見圖示）。醣类在生物体上扮演著众多的 ... Read More

(a) 葡萄糖:血糖的主要型式。甜度略低於果醣(醣類甜度比較見下圖，存在某些水果及蔬菜中。醣類甜度比較:果糖＞蔗糖＞葡萄糖＞乳糖. (b) 半乳糖:不單獨存在食物 ... Read More

從營養角度而言，葡萄糖、果糖和半乳糖是三種主要單糖。這三種單糖分子均包含6個碳原子、12個氫原子和6個氧原子，其化學公式為C6 ... Read More

葡萄糖（glucose），有机化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如 ... Read More

2015年8月11日 — 碳水化合物(或簡稱醣類)依結構可分為四大類：單糖、雙糖、寡糖和多糖。＠單糖是最小單位的糖，其中最常見的包括葡萄糖、果糖和半乳糖；＠雙 ... Read More

2018年5月17日 — 其中葡萄糖和半乳糖的差別，只在連接到4 號碳原子的OH 官能基方向不同。 2 個單醣分子可以進行脫水反應後連結成雙醣； 3 到10 個單醣分子連結 ... Read More

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