乙醛酸还原酶(NADP+) | 食品添加物合法業者資訊網

乙醛酸還原酶(NADP+)（英語：glyoxylatereductase(NADP+)，EC1.1.1.79（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館））是一種以NAD或NADP為受體、作用於供 ...

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乙醛酸還原酶 (NADP+)（英語：glyoxylate reductase (NADP+)，EC 1.1.1.79（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館））是一種以NAD+或NADP+為受體、作用於供體CH-OH基團上的氧化還原酶。這種酶能催化以下酶促反應：

乙醇酸 + NADP+ ⇌{displaystyle ightleftharpoons } 乙醛酸 + NADPH + H+

乙醛酸還原酶（NADP+）主要參與丙酮酸的代謝過程以及乙醛酸和二羧酸的代謝過程。這種酶還能催化還原羥基丙酮酸至甘油，並對NAD+也有一定的親和性。

參考文獻[編輯]

乙醛常溫下為液態，無色、可燃，有刺鼻的氣味。其熔點為-123.5℃，沸點為20.2℃。可以被還原為乙醇，也可以被氧化成乙酸。目錄. Read More

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乙醛酸還原酶（英語：glyoxylate reductase，EC 1.1.1.26（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館））是一種以NAD或NADP為受體、作用於供體CH-OH基團上的 ... Read More

乙醛酸還原酶(NADP+)（英語：glyoxylate reductase (NADP+)，EC 1.1.1.79（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館））是一種以NAD或NADP為受體、作用於供 ... Read More

草酸水溶液經電解還原，生成乙醛酸稀溶液，然後經蒸發、濃縮、冷凍、過濾逐漸提濃，最後得合格品包裝。乙二醛氧化法[編輯]. 乙二醛在催化劑作用下經空氣 ... Read More

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