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果凍粉和凝膠粉有什么區別？ @ kuiyan的部落格:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網

果凍粉和凝膠粉有什么區別？ @ kuiyan的部落格:: 痞客邦

魚膠粉簡介魚膠粉，英文名稱gelatine,又稱吉利丁粉、吉利T粉，是提取自動物的...瓊脂也可以用來制作果凍，但是瓊脂凝結的凍凍比魚膠粉凝結成的凍凍口感更偏 ...

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洋菜& 吉利丁& 吉利T 的分別~ @ anniekitten的部落格:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
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膠凍粉 | 食品添加物合法業者資訊網
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[凝膠類]有14種食材 | 食品添加物合法業者資訊網
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蒟蒻膠凍粉-- | 食品添加物合法業者資訊網
以蒟蒻粉(葡甘露聚糖)、葡萄糖、氯化鉀(鉀鹽)、鹿角菜膠與砂糖混料而成。可添加果汁、果粒、紅茶或咖啡等，調製成喜愛的果凍。（為防止蒟蒻粉結塊，本品製造 ... Read More
【素食替身】不用魚膠可用甚麼？寒天蒟蒻凍粉區別在哪裏 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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2018年5月30日 — 市面上常見的寒天製品是寒天條與寒天粉，融於攝氏70～80度的熱水後，放涼即可凝固，多用於凍類點心如羊羹、果凍或涼糕等；寒天條亦可洗淨、 ... Read More
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2012年4月2日 — 膠凍粉中含有許多有益於人體的礦物質，屬於一種很好的鹼性食品，同時亦 ... 果膠是由柑橘皮、蘋果渣或向日葵之花托經擣碎、加酸抽膠、過濾、 ... Read More
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