手搖飲摻「焦糖色素」 其實這些食物都可能添加… | 食品添加物合法業者資訊網
2018年7月1日—只不過,傳統製法相當費工,且成本高,因此後來有將糖加入酸、鹼或鹽類一同加熱製作,能加速反應,而且色澤更漂亮、香氣更濃郁、穩定性高、 ...
不過,民眾倒也不必看到焦糖色素就聞之色變。王健行強調,目前並無研究顯示少量攝取焦糖色素會立即造成健康危害,,除非大量且長期食用才會產生影響。
食藥署也已將焦糖色素列為食品添加物,並針對第三、第四類焦糖色素中4-甲基咪唑訂定含量標準,分別是200 mg/kg以下以及250 mg/kg以下,與聯合國食品法典委員會、歐盟及紐澳等國際間法規均一致,同時也有在不同食品的使用範圍及限量標準。
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【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010084008
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)(CARAMELCOLORCDL-001)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010084008食...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010220000
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添加物名稱:焦糖香料840066;CARAMELFLAVOR840066食品添加物產品登錄碼:TFAA30000724831食品業者登錄字號:F-116404443-00000-...
【焦糖香料861208】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684241
添加物名稱:焦糖香料861208;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684241食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:型態:液...
【焦糖香料 C-19235】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000413881
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【焦糖 香料 1101205959】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000239541
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【焦糖香料-12948】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000727700
添加物名稱:焦糖香料-12948;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000727700食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【焦糖香料J-J7301】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000245750
添加物名稱:焦糖香料J-J7301;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000245750食品業者登錄字號:A-127802094-00000-0添加物分類:型態:...
【焦糖香料901086LW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543997
添加物名稱:焦糖香料901086LW;CARAMELFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543997食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添...
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添加物名稱:焦糖香料810507T;CARAMELCANDY810507T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000373561食品業者登錄字號:F-127602672-00000...
【焦糖香料基 AC-07723】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000256584
添加物名稱:焦糖香料基AC-07723;CARAMELFLAVORBASEAC-07723食品添加物產品登錄碼:TFAB30000256584食品業者登錄字號:A-111907...
【焦糖香料 869387 (840066)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000724853
添加物名稱:焦糖香料869387(840066);CARAMELFLAVOR869387(840066)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000724853食品業者登錄字號:F-...
【焦糖色素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012401003
添加物名稱:焦糖色素;CARAMELCOLORS(SULFITEAMMONIACARAMEL)(DSL4)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012401003食品業者登錄字號:A...