斷食期間不只能喝水這些飲料也OK | 食品添加物合法業者資訊網

2020年7月10日—上班族時常習慣喝咖啡，黑咖啡在斷食期間也可以照常飲用，雖然不是零熱量，但因熱量極低可以被忽略。不過Ricky建議，咖啡因大約控制在200至 ...

現在許多人都藉由間歇性斷食控制體重，卻因為在斷食期間有飢餓感或嘴饞，不確定自己能吃什麼或喝什麼，怕破了功。營養師Ricky在Yahoo TV一次解答，原來斷食期間不只可以喝水，還有其他五種飲料能滿足口腹之慾。

▲Ricky說明斷食的定義，如果攝取熱量很容易讓斷食中斷。

斷食的定義就是不能攝取有任何熱量的食物，要讓胰島素維持在低水平、零波動的狀態，所以在斷食期間進食自然很容易就會破功。當然要攝取的水分不可少，在斷食期間喝水絕對沒問題，只要注意不要喝大量的水，導致血液中的電解質被稀釋。

此外，氣泡水、茶、黑咖啡、蘋果醋、檸檬水都在可以攝取的範圍內。Ricky表示，氣泡水就是水加二氧化碳，無糖茶類也都可以飲用，但一定要確定沒有加糖、奶油等添加物。茶類中含有兒茶素，屬於抗氧化物質，還有促進脂肪燃燒的功效，想喝飲料時改喝茶，也是不錯的選擇，但可別把喝茶用來取代喝水。

▲斷食期間可以喝無糖茶類，平時對健康也有助益。

上班族時常習慣喝咖啡，黑咖啡在斷食期間也可以照常飲用，雖然不是零熱量，但因熱量極低可以被忽略。不過Ricky建議，咖啡因大約控制在200至300毫克，一天以喝一杯為限。因為咖啡因會刺激皮質醇，而皮質醇屬於壓力荷爾蒙，會間接引起血糖上升，進而導致胰島素上升讓斷食中斷。如果想幫助提神，不妨補充樟芝紅景天或是B群。

含有醋酸的蘋果醋同樣熱量極低，每次可以喝約5至10毫升，有助改善身體PH值，還有增加礦物質吸收、促進食物消化吸收等優點。斷食期間還可以喝檸檬水，稀釋1、2湯匙的檸檬汁，有維生素C且熱量低，檸檬的味道還可以減少飢餓感、增加飽足感。

▲無論是吃藥還是斷食...