「168斷食法」這樣做更減肥！營養師透露：8小時「進食 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2020年9月14日—1.嚴格執行完全不吃任何東西，只能喝水。2.可以喝少許無熱量或是低熱量流質飲品，像是無糖豆漿、低脂牛奶或甜度低的水果 ...

減重除了讓自己身形好看，也是讓身體趨近健康狀態，畢竟過胖會帶來的慢性病可不少。而近幾年開始流行斷食減重，當中最有名的就是「168斷食法」，其原理是1天24小時當中，有16個小時「禁食」，8個小時「進食」。很多人想知道這到底有沒有效？營養師表示，「168斷食法」正確使用是有效的！

營養師宋明樺[1]說明，168斷食法中，1天有16個小時是「禁食」狀態，這16個小時最嚴格的執行是完全不吃任何東西，只能喝水，但由於每個人在剛開始斷食時，身體的接受度不一樣，有些人空腹16小時，飢餓感不明顯可以承受，但有些人就沒辦法，因此可依自身不同程度，在16小時禁食時選擇以下1種方式：

1.嚴格執行完全不吃任何東西，只能喝水。

2.可以喝少許無熱量或是低熱量流質飲品，像是無糖豆漿、低脂牛奶或甜度低的水果，來做階段性適應。

3.可以吃少量低熱量點心，如：低糖水果。建議可選擇小番茄、芭樂、蘋果、火龍果、奇異果等當季比較有飽足感的水果。

營養師宋明樺提醒，空腹16小時當中若真的忍不住要吃水果，最多只能吃1份水果（約一個拳頭大小），且不能分散時段吃，要集中在某一個時段吃掉，因為168斷食法最終目標是不要讓血糖波動太大；水果一次吃完，血糖波動比較小。宋明樺補充，16小時「禁食期間」是讓胰島素下降，相反的，使升糖素開始作用，消耗原本儲存的能量和脂肪達到減重的效果！

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而168斷食法中，另外最開心的8小時，就可以吃東西啦！不過，這「珍貴的8小時」隨便想吃什麼都可以？宋明樺說：「當然不可以！」之前有研究發現，針對168斷食法，...