【業務用】小磨坊水果酵素嫩肉粉1000g 大包裝嫩精醃肉粉嫩 ... | 食品添加物合法業者資訊網

本產品超商取貨最多4包，超過請選擇宅配**具有天然自木瓜中萃取之酵素可分解肉類組織，達到軟化肉質的效果讓肉排香嫩可口更對味名稱:水果酵素嫩肉粉成份: ...

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新光嫩精（全素）470公克／1公斤〔原和行〕木瓜酵素醃肉粉. $90 - $170. 已售出46. 南投縣信義鄉. (TIEN-I 天一食品原料) 小磨坊水果酵素嫩肉粉(嫩精) 可軟化， ... Read More

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小磨坊肉類醃漬粉嫩精水果酵素嫩肉粉脆皮鱗片炸雞粉炸雞粉1kg. $155 - $200 ... 木瓜酵素100g 500g 食品原料嫩精肉類軟化劑Papain 木瓜酵素雅絲娜. $50 - $250. Read More

2018年9月18日 — 食藥署表示，「嫩精」其實為嫩化劑的俗稱。食用肉品的嫩化劑(tenderizer)，通常是指蛋白質分解酵素，如木瓜酵素(papain)、鳳梨酵素(bromelain) ... Read More

2018年11月7日 — 常聽到的嫩精(俗稱：嫩化劑)這種化學性的嫩化作用，一般指的就是肉品經蛋白質分解酵素，分解肌肉中的結締組織與收縮性蛋白質，達到嫩化 ... Read More

產品介紹 · 產品名稱, 嫩精. 產品簡述 · 主要成分鹽、馬鈴薯澱粉、乳糖、品質改良劑(二氧化矽)、木瓜酵素(含麥芽糊精)、鳳梨酵素(含麥芽糊精)【奶素】※本產品含奶類 ... Read More

2018年12月11日 — 常聽到的嫩精(俗稱：嫩化劑)這種化學性的嫩化作用，一般指的就是肉品經蛋白質分解酵素，分解肌肉中的結締組織與收縮性蛋白質，達到嫩化 ... Read More

木瓜酵素嫩精肉類軟化劑粉狀一般指的就是肉品經蛋白質分解酵素，分解肌肉中的結締組織與收縮性蛋白質，達到嫩化肉質的效果，一般較常使用的嫩精成分主要是 ... Read More

2020年10月9日 — 二、嫩精是「嫩化劑」的俗稱，包括鳳梨酵素、木瓜酵素、弱酸等蛋白質分解酵素都可以作為嫩化劑，在台灣是合法添加物，可添加讓牛肉軟嫩， ... Read More

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