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[日本] 照燒醬的祕密--照燒雞腿vs炒烏龍@ Willsfan咖啡館 | 食品添加物合法業者資訊網

[日本] 照燒醬的祕密--照燒雞腿vs炒烏龍@ Willsfan咖啡館

2020年11月27日—1.雞大腿去骨（不知方法的人請看這裡的撇步）·2.把糖、味醂、醬油按1:3:5的比例​調好.IMG_4662.JPG·3.醃30分鐘（我都是醃到隔天XD...怕味道 ...

 [日本] 照燒醬的祕密--照燒雞腿vs炒烏龍@ Willsfan咖啡館

2020年11月27日 — 1.雞大腿去骨（不知方法的人請看這裡的撇步） · 2.把糖、味醂、醬油按1:3:5的比例​調好. IMG_4662.JPG · 3.醃30分鐘（我都是醃到隔天XD...怕味道 ...

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博客來 | 食品添加物合法業者資訊網
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【豬肉】照燒豬排丼@ JK 愛生活 | 食品添加物合法業者資訊網
照燒醬: 1.醬油 3大匙 2.味醂 3大匙 3.米酒 2大匙 4.清水 5大匙 照燒醬是日式的作法，即醬油+味醂+酒+糖的組合坊間常看見的照燒醬黃金比例: 1.酒:醬油:味醂=1:1:1 Read More
日本太太教你壽喜燒醬「黃金比例」！必備配料、道地吃法學 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2021年1月10日 — 記得醬汁中的清酒和味醂先要用強火煮滾一下讓酒精散發出來，熄火後再加醬油和砂糖去調出黃金比例的醬汁喔。天氣漸漸轉涼了，希望這個壽喜燒 ... Read More
味醂是什麼？醃肉、調醬與燉煮時加一點更好吃！ | 食品添加物合法業者資訊網
2018年3月27日 — 日式薑汁燒肉的調醬中包含醬油、味醂、清酒、少許糖、少許水等，可嘗試以醬油3 大匙、味醂2 大匙、清酒或米酒2 大匙搭配，但可依使用的醬油 ... Read More
Cookpad 台灣 | 食品添加物合法業者資訊網
照燒醬汁的比例：醬油、味醂、清酒＝1：1：1。日式口味的照燒醬汁都會偏甜，​但自己烹調，醬汁比例可以自由調整唷~♫ 【 照燒鯛魚排】by 愛旅遊的煮婦 ... Read More
自製壽喜燒醬汁！調好比例鮮甜惹味 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年12月4日 — 煮食小貼士：至於壽喜燒醬汁調配比例，日本火鍋達人美食家建議，黃金比例是清酒100cc、味醂100cc、醬油100cc、砂糖30g。不過，有沒有放 ... Read More
味霖用得好，料理更好吃！但你知道味霖有3 種嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網
2020年1月23日 — 通常，味淋不會單獨使用，醬油和高湯是它的兩個好朋友，大多情況下，味淋和醬油的比例是1：1，至於高湯或其他調味料就要看做哪種料理而定。 Read More
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