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酯類(Ester)>>香氣來源酯類是由醇類與酸結合所形成的,以前我們都讀過:醇+酸→酯+水,...而且也有很好的親膚性,對於初期的皮膚問題有很好的作用;.
酯類 (Ester) >>香氣來源
酯類是由醇類與酸結合所形成的,
以前我們都讀過:醇 + 酸 → 酯 + 水,
這叫做 酯化反應 喔 ! (想起甚麼了嗎~XD)
酯類通常都帶有怡人的香氣,
例如水果的果香(蘋果、橘子、香蕉...)就是由酯類所造成的喔!
而我們的精油、香水的香氣,
也要歸功於酯類呢!
舉個精油的例子,像是薰衣草精油,
她的主要成分是乙酸沉香酯,就是 沉香醇 + 乙酸 → 乙酸沉香醇 + 水。
單萜烯酯 與 倍半萜烯酯
精油中的酯類包含許多不同的單萜烯酯,
單萜烯酯與倍半萜烯...
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酯(一类有机物) | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:1-乙酸乙氧乙酯;EthoxyethylAcetate-1食品添加物產品登錄碼:TFAB30000155560食品業者登錄字號:F-153462780-00000...
【庚酸乙酯香基SFA-640054】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000648140
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添加物名稱:芳香香基220952;ERSATZBASE220952食品添加物產品登錄碼:TFAA30000366417食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添...
【乙酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202226
添加物名稱:乙酸乙酯;EthylAcetate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202226食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
【柳橙香料 ES-92700】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000575778
添加物名稱:柳橙香料ES-92700;ORANGEFLAVORES-92700食品添加物產品登錄碼:TFAA30000575778食品業者登錄字號:Q-154804862-000...
【天然 乙酸辛酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000208806
添加物名稱:天然乙酸辛酯;NATURALOCTYLACETATE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000208806食品業者登錄字號:A-180266537-00000-5...
【柳橙香粉 SP-15308】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000427189
添加物名稱:柳橙香粉SP-15308;ORANGEFLAVOURPOWDERSP-15308食品添加物產品登錄碼:TFAA30000427189食品業者登錄字號:Q-154804...
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【紅豆香料 H-943】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000426885
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