維他命C的17種功效及副作用(13種使用禁忌要留意) | 食品添加物合法業者資訊網
2021年3月26日—腸胃道功能不佳或怕酸族群可改用無酸性維生素C,相關形式有:脂質體維生素C(LiposomalVitaminC)、抗壞血酸鈉(sodiumascorbate)、 ...
維他命C(Vitamin C),又名抗壞血酸或維生素C,是一種由葡萄糖轉換而來的碳水化合物,外觀呈白色結晶狀,屬弱酸性且帶有酸味,是人體中最重要的水溶性維生素,多數哺乳動物能自行從體內合成,唯獨人類因基因變異,無法自行製造,須由食物中攝取
在人體中,維他命C具有多種功能,其中最重要的有幾種,包括抗氧化、抗發炎、抗病毒、抗菌、製造膠原蛋白等,這些也是維持健康的基本條件,因為對抗疾病都與這些因素息息相關。註11[1]
維他命C之所以風靡全球,是來自於兩屆諾貝爾獎得主萊納斯·鮑林(Linus Pauling)的大力提倡,在其所著的暢銷書:維他命C與普通感冒(Vitamin C and the Common Cold),開始改變世人對維他命C的看法,從此維他命C常被用於治療感冒及日常保健,成美國家庭必備的保健品
在美國兩位醫學博士所著的:Vitamin C: The Real Story(中譯:維生素C:逆轉不治之症)[2]也提到,Vitamin C是一種卓越的分子,對於健康有關鍵的影響力)
在實證醫學中,維他命C有什麼功效?有副作用或禁忌嗎?詳見內文分析
維他命C補充劑的5種常見形式(第5種生物利用率最高)[3]
維他命C過量的4大迷思(第1點超重要)[4]
維他命C何時吃最有效?
人體不會自然產生或儲存水溶性維生素。因此需要從飲食來源或補充劑來源攝入這些維生素。
水溶性維生素在空腹時吸收最好。這代表飯前30分鐘,或飯後兩小時服用是最適合的時間
但針對腸胃道功能不佳族群,勿於空腹時額外補充過多維他命C(尤其是酸性的ascorbic acid形式),若過量易造...
Facebook | 食品添加物合法業者資訊網
什麼是「異抗壞血酸鈉」?常見食品添加物大解惑 | 食品添加物合法業者資訊網
史上最全的食品添加劑及其危害解讀 | 食品添加物合法業者資訊網
常用於火腿、香腸的保鮮劑——異抗壞血酸是什麼? | 食品添加物合法業者資訊網
异抗坏血酸钠的副作用 | 食品添加物合法業者資訊網
异抗坏血酸钠的副作用 | 食品添加物合法業者資訊網
異抗壞血酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
異抗壞血酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
維他命C的17種功效及副作用(13種使用禁忌要留意) | 食品添加物合法業者資訊網
維他命C的功效和副作用有哪些?吃多真的會結石嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
【L-抗壞血酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012862004
添加物名稱:L-抗壞血酸鈉;SodiumL-Ascorbate(SodiumAscorbate)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012862004食品業者登錄字號:A-124...
【薄荷香料 VU-419-209-3】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293710
添加物名稱:薄荷香料VU-419-209-3;PEPPERMINTFLAVOURVU-419-209-3食品添加物產品登錄碼:TFAB30000293710食品業者登錄字號:N-...
【紅茶香料粉 10722】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000323432
添加物名稱:紅茶香料粉10722;BLACKTEAFLAVORPOWDERPDR.10722食品添加物產品登錄碼:TFAA30000323432食品業者登錄字號:N-12445...
【茉莉香料 62662】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000102303
添加物名稱:茉莉香料62662;JASMINEFLAVOR62662食品添加物產品登錄碼:TFAA30000102303食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3...
【元味A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000094469
添加物名稱:元味A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000094469食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類:調味劑型態:粉狀(...
【丙酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011870002
添加物名稱:丙酸鈣;CALCIUMPROPIONATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011870002食品業者登錄字號:A-104572085-00000-9添加物分...
【橘子香料 WGC020】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000009264
添加物名稱:橘子香料WGC020;ORANGEFLAVORWGC020食品添加物產品登錄碼:TFAA30000009264食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9...
【布丁安定劑 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000789000
添加物名稱:布丁安定劑A;PUDDINGSTABILIZERA食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000789000食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添...
【美味寶】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080149
添加物名稱:美味寶;MEATFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080149食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:調味...
【益甜QD2100】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000035881
添加物名稱:益甜QD2100;QORUSDOLCE2100食品添加物產品登錄碼:TFAB20000035881食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分...
【鮮保利VN-182】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000013808
添加物名稱:鮮保利VN-182;FRESHIMPROVERVN-182食品添加物產品登錄碼:TFAA20000013808食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9...
【肉精 9743FI】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000194382
添加物名稱:肉精9743FI;MEATFLAVOR9743FI食品添加物產品登錄碼:TFAA30000194382食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物...
【預拌維生素3763】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000071745
添加物名稱:預拌維生素3763;PREMIX3763食品添加物產品登錄碼:TFAA20000071745食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分...
【綠茶香料 050294N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000337707
添加物名稱:綠茶香料050294N;GREENTEAFLAVOR050294N食品添加物產品登錄碼:TFAA30000337707食品業者登錄字號:N-124450223-000...
【抗壞血酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012445001
添加物名稱:抗壞血酸鈣;CALCIUMASCORBATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012445001食品業者登錄字號:A-127802094-00000-0添加物...