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茶葉一般以烘焙程度分----極輕火、輕火、中火、重火極輕火烘焙----生茶:龍井、 ... 各地的習慣而可分成不醱酵的綠茶類、全醱酵的紅茶類、以及半醱酵的青茶類。烘焙——紅茶的在職深造 | 食品添加物合法業者資訊網
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