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水分保持劑 | 食品添加物合法業者資訊網

水分保持劑

水分保持劑(Humectants)水分保持劑是指有助於保持食品中的水分而加入的物質，​多指用於肉類和水產品加工中增強其水分的穩定性和具有較高持水性的磷酸鹽類。

 水分保持劑

水分保持劑(Humectants)水分保持劑是指有助於保持食品中的水分而加入的物質，​多指用於肉類和水產品加工中增強其水分的穩定性和具有較高持水性的磷酸鹽類。

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