加工肉製品合法使用磷酸鹽類HOLD住健康和美味 | 食品添加物合法業者資訊網

2014年7月13日—日前媒體報導的保水劑是指用於食品加工的磷酸鹽類，為衛福部食品藥物管理署所核准使用的合法食品添加物，自從1982年美國農業部規定在加工 ...

2014年7月13日 — 日前媒體報導的保水劑是指用於食品加工的磷酸鹽類，為衛福部食品藥物管理署所核准使用的合法食品添加物，自從1982年美國農業部規定在加工 ...

植物保水劑 | 食品添加物合法業者資訊網

保水剂 | 食品添加物合法業者資訊網

保水剂使用的是高吸水性树脂，它是一种吸水能力特别强的功能高分子材料。无毒无害，反复释水、吸水，因此农业上人们把它比喻为微型水库。同时，它还能 ... Read More

保水劑在肉製品中的應用 | 食品添加物合法業者資訊網

2016年12月9日 — 保水劑在肉製品中的應用 ... 水分保持劑是指在食品加工過程中，加入後可以提高產品的穩定性，保持食品內部持水性，改善食品的形態、風味、色澤 ... Read More

保水劑：保水劑使用的是高吸水性樹脂，它是一種 ... | 食品添加物合法業者資訊網

保水劑使用的是高吸水性樹脂，它是一種吸水能力特彆強的功能高分子材料。無毒無害，反覆釋水、吸水，因此農業上人們把它比喻為微型水庫。同時，它還能 ... Read More

保水劑 | 食品添加物合法業者資訊網

保水劑（英文：Super Absorbent Polymers，簡稱SAP）是一種吸水能力特彆強的功能高分子材料。無毒無害，反覆釋水、吸水，因此農業上人們把它比喻為微型 ... Read More

加工肉製品合法使用磷酸鹽類HOLD住健康和美味2014 | 食品添加物合法業者資訊網

2014年7月13日 — 日前媒體報導的保水劑是指用於食品加工的磷酸鹽類，為衛福部食品藥物管理署所核准使用的合法食品添加物，自從1982年美國農業部規定在加工 ... Read More

加工肉製品合法使用磷酸鹽類HOLD住健康和美味 | 食品添加物合法業者資訊網

保水劑原理 | 食品添加物合法業者資訊網

2014年4月10日 — 結著劑跟保水劑的原理其實是一樣的。當強力磁鐵棒放很多的時候，可以輕易的將肉裡面的鹽溶性蛋白吸出來，彼此黏在在一起，這時候 ... Read More

水分保持劑 | 食品添加物合法業者資訊網

水分保持劑(Humectants)水分保持劑是指有助於保持食品中的水分而加入的物質，多指用於肉類和水產品加工中增強其水分的穩定性和具有較高持水性的磷酸鹽類。 Read More

有關不肖廠商於肉品添加保水劑販售謀利案 | 食品添加物合法業者資訊網

針對不肖廠商疑似添加保水劑於肉品灌水增重後販售謀利一案，食品藥物管理署今（10日）表示，一般認為之保水劑係為磷酸鹽或多重磷酸鹽類，屬結著劑或品質 ... Read More

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