鲜味 | 食品添加物合法業者資訊網
鲜味和甜、酸、苦、咸一样,为五种基本味觉之一,通常在鱼、肉等富含蛋白质的食物...鲜味在所有西方语言中(包括英语、西班牙语及法语等)同样称为umami。
鲜味和甜、酸、苦、咸一样,为五种基本味觉之一,通常在鱼、肉等富含蛋白质的食物 ... 鲜味在所有西方语言中(包括英语、西班牙语及法语等)同样称为umami。術語:什麽是Umami? | 食品添加物合法業者資訊網
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【蛤蜊鮮味劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000046635
添加物名稱:蛤蜊鮮味劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000046635食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:調味劑;;甜...
【呈味核?酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007727009
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【呈味核苷酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010774005
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【胺類香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466924
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【榖氨醯胺轉氨? TW-SH】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C010041002
添加物名稱:榖氨醯胺轉氨?TW-SH;TOPACTIVITYTW-SH食品添加物產品登錄碼:TFAB2C010041002食品業者登錄字號:F-115013427-00000...
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【玫瑰酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000189073
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【鮮味】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068808
添加物名稱:鮮味;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068808食品業者登錄字號:A-131880233-00000-6添加物分類:調味劑;;調味劑;;...