【可以吃的水】升級版by 格子研究所 | 食品添加物合法業者資訊網

2015年5月18日—網路把(可以吃的水)跟日本(水信玄餅)圖跟影片誤植在一起了,其實是不同東西喔【關鍵...乳酸鈣&海藻酸鈉可以在化工行買到~要買食品級的喔.將1 ...

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在網路上看到的一個有趣料理結合藻類製成的可食薄膜及球化的分子烹飪技術,很富有趣味~也許會成為未來的飲食新概念~今天把【可以吃的水】upgrade了用果汁取代水，做成各種繽紛果汁球覺得很適合party使用，或換成調酒ㄧ口咬下，應該還滿刺激的，因為跟本不知道會喝到什麼，滿富趣味的有興趣可以試試ㄛ

PS.網路把(可以吃的水)跟日本(水信玄餅)圖跟影片誤植在一起了,其實是不同東西喔

2017年4月7日 — 其次，用注射器吸取少量的海藻酸鈉溶液，然後緩緩地滴入氯化鈣溶液中。接下來，就是見證 ... 這些神奇的小球像珍果粒一樣，可以吃嗎？」 … Read More

2017年12月16日 — 海藻酸钠是从海藻中提取的一种大分子多糖，具有增稠作用，不仅可以吃，而且添加在食品中没有添加上限的要求，毕竟是天然提取来的，比较安全 ... Read More

2019年8月10日 — 身為主要添加物之一的「海藻酸鹽」凝膠與成膜的特性，可保留液體狀的中心，常應用於包裹或製作特色食. ... 高溫可以加快鈣鹽與海藻酸鈉的溶解速度，這時海藻酸鈉還不會與鈣 ... 這杯重水喝起來甜甜的，我可以再來一杯嗎？ Read More

2020年7月9日 — 关于海藻酸钠可以吃吗的相关问题还有很多，通常情况下这种海藻酸钠是不能够直接食用的，优质化的产品吸收方式也被人们所关注。利于吸收的 ... Read More

海藻酸钠是从褐藻类的海带或马尾藻中提取碘和甘露醇之后的副产物，其分子由β-D- ... 海藻酸钠可以在极其温和的条件下快速形成凝胶，当有Ca2+、Sr2+等阳离子 ... Read More

2019年12月7日 — 因為便宜，許多人愛大陸貨，然而對於食物，你也敢輕易接觸大陸貨嗎？喜歡吃壽司的 ... 海藻酸鈉溶解後成透明膠狀，可以同時製造蛋白和蛋黃。 Read More

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