小魚老師的生物實驗室 | 食品添加物合法業者資訊網
2013年9月23日—小魚老師的生物實驗室...1.木瓜酵素,又稱嫩精,基本上就是一種蛋白質分解酵素,所以拿來泡肉可以讓肉的細胞鬆軟。一般使用像是肉片要軟嫩 ...
2013年9月23日 — 小魚老師的生物實驗室 ... 1. 木瓜酵素,又稱嫩精,基本上就是一種蛋白質分解酵素,所以拿來泡肉可以讓肉的細胞鬆軟。 一般使用像是肉片要軟嫩 ...TFC 台灣事實查核中心 | 食品添加物合法業者資訊網
[食品原料專賣]小磨坊水果酵素嫩肉粉(嫩精)1kg | 食品添加物合法業者資訊網
【業務用】小磨坊水果酵素嫩肉粉1000g 大包裝嫩精醃肉粉嫩 ... | 食品添加物合法業者資訊網
嫩精 | 食品添加物合法業者資訊網
嫩精| 香料 | 食品添加物合法業者資訊網
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鳳梨Q&A/嫩精裡含鳳梨酵素?入菜能讓肉類更軟嫩? | 食品添加物合法業者資訊網
鳳梨酵素、調味料、蛋白質編號: 【目錄】 摘要 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【肉類軟化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114811
添加物名稱:肉類軟化劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114811食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:其他型態:粉...
【嫩精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000003357
添加物名稱:嫩精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000003357食品業者登錄字號:F-115013427-00000-6添加物分類:品質改良劑型態:結...
【蛋白酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012754005
添加物名稱:蛋白酶;PROTEASE食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012754005食品業者登錄字號:F-128583673-00000-5添加物分類:其他型...
【木瓜酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011526001
添加物名稱:木瓜酵素;PAPAINW-40食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011526001食品業者登錄字號:B-184959315-00000-3添加物分類:其...
【嫩精-A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000060158
添加物名稱:嫩精-A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000060158食品業者登錄字號:F-115013427-00000-6添加物分類:其他型態:粉狀(...
【嫩精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029669
添加物名稱:嫩精;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029669食品業者登錄字號:E-180388264-00000-1添加物分類:其他型態:粉狀(粉...
【蛤蜊風味粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000036207
添加物名稱:蛤蜊風味粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000036207食品業者登錄字號:F-122857149-00000-1添加物分類:調味劑型態:...
【木瓜酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000035847
添加物名稱:木瓜酵素;Papain600TU食品添加物產品登錄碼:TFAB20000035847食品業者登錄字號:A-123443294-00000-9添加物分類:其...
【醃肉香料 1401210213】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246718
添加物名稱:醃肉香料1401210213;PICKLEDMEATFLAVOUR1401210213食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246718食品業者登錄字號:A-104...
【蛋白分解酵素KF-05】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075963
添加物名稱:蛋白分解酵素KF-05;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075963食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:其他...
【嫩精】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106250
添加物名稱:嫩精;TENDERFINE食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106250食品業者登錄字號:B-155746186-00000-1添加物分類:其他型...
【水果酵素嫩肉粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131449
添加物名稱:水果酵素嫩肉粉;MEATTENDERIZER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131449食品業者登錄字號:N-127878170-00000-1添加...
【高鮮調味粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108667
添加物名稱:高鮮調味粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108667食品業者登錄字號:F-122857149-00000-1添加物分類:調味劑型態:...
【花椒調合油】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435650
添加物名稱:花椒調合油;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000435650食品業者登錄字號:F-122857149-00000-1添加物分類:型態:油狀物...
【香腸調味料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136657
添加物名稱:香腸調味料;SausageSeasoningPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136657食品業者登錄字號:F-122857149-00000-1...