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特磷素Tarinsan.本品為白色粉末或白色結晶性粉末,可溶於水中,PH值顯鹼性。該產品最大的 ...
小麥蛋白粉為經由特殊程序從小麥中提煉分離出之產品,具有良好的保水性及吸水性,能吸收本身重量1.5~2倍的水,復水後便具有高度的Q性及延展性‚再經加熱處理後,會凝膠成不可逆的蛋白質基質,可耐水煮、油炸及高溫殺菌。應用範圍:
♦ 水產煉製品 - 增加保水性、熱凝膠性、質感之增加
♦ 烘焙和麵粉業 - 增加麵團的黏彈性、Q性及延展性
♦ 麵類食品 - 增加麵粉內蛋白質含量及筋性的提升
♦ 餅乾及早餐穀物業 -營養加強及增加酥脆感
♦ 禽畜肉製品 - 增加保水性、熱凝膠性
♦ 裹漿類製品 - 增加結著力和防止水分流失
♦ 素食製品 - 增加產品之黏著性、保水性及熱凝結性
肉製品: 特磷素為高分子磷酸鹽之配合劑 | 食品添加物合法業者資訊網
特磷素(食品級) | 食品添加物合法業者資訊網
獨家/神奇「特磷素」加料魚丸雪白Q彈 | 食品添加物合法業者資訊網
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『MF』特磷素粉劑【磷酸鹽類、品質改良劑】1KG | 食品添加物合法業者資訊網
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特磷素(綜合磷酸鹽) | 食品添加物合法業者資訊網
【橘子液體香料 30036 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684779
添加物名稱:橘子液體香料30036A;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684779食品業者登錄字號:A-128185154-00000-2添加物分類:型...
【綜合維生素191489】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060182
添加物名稱:綜合維生素191489;SternVitFS191489食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060182食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3...
【甜橙香精 OR386】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640490
添加物名稱:甜橙香精OR386;OrangeFlavorOR386食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640490食品業者登錄字號:F-103561504-00000-7添...
【烘培粉S】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102357
添加物名稱:烘培粉S;BackingPowderS食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102357食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:...
【多磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011550007
添加物名稱:多磷酸鈉;SODIUMPOLYPHOSPHATE(SODIUMTRIPOLYPHOSPHATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011550007食品業者登錄字號:...
【特磷素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C000308018
添加物名稱:特磷素;TARINSAN食品添加物產品登錄碼:TFAB2C000308018食品業者登錄字號:D-154083870-00000-6添加物分類:結著劑...
【牛奶香料 ZN-86603】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000069698
添加物名稱:牛奶香料ZN-86603;MILKBASEFLAVORZN-86603食品添加物產品登錄碼:TFAB30000069698食品業者登錄字號:N-124450223-0...
【綜合維生素 BF 12360】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038941
添加物名稱:綜合維生素BF12360;SternVitBF12360食品添加物產品登錄碼:TFAB20000038941食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3...
【碳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012372000
添加物名稱:碳酸鈣;CALCIUMCARBONATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012372000食品業者登錄字號:A-123443294-00000-9添加物分類...
【丙二醇】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002793006
添加物名稱:丙二醇;PROPYLENEGLYCOL食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002793006食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:...
【葡萄糖酸乳酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008000003
添加物名稱:葡萄糖酸乳酸鈣;CALCIUMGLUCONOLACTATE(CALCIUMLACTATEGLUCONATE)(CALCIUMLACTOGLUCONATE)食品添加物產品登錄碼:...
【品質改良劑 WJ-2437(舊)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029906
添加物名稱:品質改良劑WJ-2437(舊);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000029906食品業者登錄字號:B-184828026-00000-7添加物分類:...
【磷酸氫鈣(無水)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008918012
添加物名稱:磷酸氫鈣(無水);CALCIUMPHOSPHATE,DIBASIC(ANHDROUS)(DICALCIUMPHOSPHATE,ANHYDROUSGRANULAR,A-TAB)食品添加物產...
【L-抗壞血酸(維生素C)】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002794007
添加物名稱:L-抗壞血酸(維生素C);L-ASCORBICACID(VITAMINC)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002794007食品業者登錄字號:A-124956...
【保肉多 P(N)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000042686
添加物名稱:保肉多P(N);MEATBINDERP(N)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000042686食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分...