微生物生產之食用膠簡介(上) | 食品添加物合法業者資訊網
天然形式的結蘭膠於500kDa之四糖重複單位之直鏈聚合物上帶有O-乙醯基及甘油基(圖二)。結蘭膠會形成熱可逆的膠狀物,當濃度為0.75%時即可提供高強度的膠狀物 ...
天然形式的結蘭膠於500kDa之四糖重複單位之直鏈聚合物上帶有O-乙醯基及甘油基(圖二)。結蘭膠會形成熱可逆的膠狀物,當濃度為0.75%時即可提供高強度的膠狀物 ...[資訊] 歐洲食品安全局重新評估「結蘭膠(Gellan Gum)」 | 食品添加物合法業者資訊網
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結蘭膠懸浮膠系列 | 食品添加物合法業者資訊網
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食品膠的膠凝特性及其機制 | 食品添加物合法業者資訊網
素食資訊- 「食用膠」大解密,素食者必知 | 食品添加物合法業者資訊網
【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010114002
添加物名稱:鹿角菜膠;CARRAGEENAN(TW-1)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C010114002食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物...
【結蘭膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011049000
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添加物名稱:鹿角菜膠B;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126825食品業者登錄字號:F-112692534-00000-5添加物分類:粘稠劑型態:...
【素肉膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080251
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【柳橙香料 L091186】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000289355
添加物名稱:柳橙香料L091186;OrangeflavorL091186食品添加物產品登錄碼:TFAB30000289355食品業者登錄字號:Q-197060881-00000...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009398004
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【複方鹿角菜膠LY-1075】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138176
添加物名稱:複方鹿角菜膠LY-1075;CARRAGEENANLY-1075食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138176食品業者登錄字號:A-142618809-00...
【檸檬香料 51211】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000481336
添加物名稱:檸檬香料51211;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000481336食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:液...
【鹿角菜膠(Lactarin MV 306)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000033081
添加物名稱:鹿角菜膠(LactarinMV306);Carrageenan(LactarinMV306)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000033081食品業者登錄字號:A-...
【卡德蘭熱凝膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008707018
添加物名稱:卡德蘭熱凝膠;CURDLAN食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008707018食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:粘...
【巴西莓香料 C110784】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246347
添加物名稱:巴西莓香料C110784;AcaiberryflavorC110784食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246347食品業者登錄字號:Q-197060881-...
【乳酸硬脂酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012336000
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【椰子香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000227097
添加物名稱:椰子香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000227097食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:粉狀(粉...
【鹿角菜膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003015004
添加物名稱:鹿角菜膠;Carrageenan(TW-1)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N003015004食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物...
【巧克力香料 51940】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000634044
添加物名稱:巧克力香料51940;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000634044食品業者登錄字號:Q-197060881-00000-3添加物分類:型態:...