TG | 食品添加物合法業者資訊網
谷氨醯胺轉胺酶(Transglutaminase,簡稱TGase或TG),是廣泛存在於動物、植物、微生物中的一種酵素(enzyme),是採用現代生物技術研發出的一種新型食品 ...
肉製品加工肉製品 - 增加弹性和脆度,提高產品品質 - 增加產品的保水力 - 減少原料肉的比例,有效降低成本 重組肉 - 可將去除筋膜的肉塊黏合成所需規格,或能將小塊肉黏合成肉排 - 增加原料肉的附加價值 - 有效利用原料肉,減少碎肉的浪費,降低生產成本
CN1160455C | 食品添加物合法業者資訊網
TG | 食品添加物合法業者資訊網
《今日原創》系列之七 | 食品添加物合法業者資訊網
谷氨酰胺转氨酶 | 食品添加物合法業者資訊網
谷氨酰胺转胺酶 | 食品添加物合法業者資訊網
谷氨醯胺轉氨酶(魚漿用TG酶) 1公斤裝500g裝業務用營業用酵素 ... | 食品添加物合法業者資訊網
谷氨醯胺轉氨酶 | 食品添加物合法業者資訊網
谷氨醯胺轉氨酶製劑(TG酶) | 食品添加物合法業者資訊網
谷氨醯胺轉氨酶:谷氨醯胺轉氨酶又稱轉谷氨醯胺酶 ... | 食品添加物合法業者資訊網
轉谷氨醯胺酶 | 食品添加物合法業者資訊網
【麩醯胺轉胺酶(Code:TG-SP)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108184
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶(Code:TG-SP);Transglutaminase(Code:TG-SP)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108184食品業者登錄字...
【青木瓜香料 PA-70822】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000641772
添加物名稱:青木瓜香料PA-70822;PAPAYAFLAVORPA-70822食品添加物產品登錄碼:TFAA30000641772食品業者登錄字號:Q-154804862-0...
【麩醯胺轉胺酶(Code: TG-WMR)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101446
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶(Code:TG-WMR);Transglutaminase(Code:TG-WMR)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101446食品業者登錄字...
【麩醯胺轉胺酶(Code: TG-WSS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113674
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶(Code:TG-WSS);Transglutaminase(Code:TG-WSS)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113674食品業者登錄字...
【檸檬香料 T 3588 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000226704
添加物名稱:檸檬香料T3588S;LemonFlavorT3588S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000226704食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8...
【L - 麩酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007688026
添加物名稱:L-麩酸鈉;MONOSODIUML-GLUTAMATE(AJI-NO-MOTO)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007688026食品業者登錄字號:A-1044175...
【L-麩酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006514001
添加物名稱:L-麩酸鈉;MONOSODIUML-GLUTAMATE("FINGERCITRON"BRANDGOURMETPOWDER)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006514001食...
【酵素製劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030729
添加物名稱:酵素製劑;BioinvertP45食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030729食品業者登錄字號:A-104794262-00000-2添加物分類:...
【麩醯胺轉胺酶(Code: TG-AKR)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102199
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶(Code:TG-AKR);Transglutaminase(Code:TG-AKR)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102199食品業者登錄字...
【L-麩酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012723000
添加物名稱:L-麩酸鈉;MONOSODIUML-GLUTAMATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012723000食品業者登錄字號:F-115821716-00000-4添...
【CLF 液態纖維酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062195
添加物名稱:CLF液態纖維酵素;CELLULYVE50L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062195食品業者登錄字號:A-170737411-00000-8添加...
【谷氨醯胺轉氨酶 1% 液劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012600005
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶1%液劑;TRANSGLUTAMINASE(TGL-120)食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012600005食品業者登錄字號:A-1896...
【呈味核苷酸二鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056200
添加物名稱:呈味核苷酸二鈉;I+G食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056200食品業者登錄字號:F-112692534-00000-5添加物分類:調味...
【谷氨酰胺转氨酶RA】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114181
添加物名稱:谷氨酰胺转氨酶RA;GlutamineTransaminase-RA食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114181食品業者登錄字號:F-113125284...
【菇精 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000073051
添加物名稱:菇精A;ShitakeEssence食品添加物產品登錄碼:TFAA20000073051食品業者登錄字號:D-127300607-00000-6添加物分類:調...