TG酶要選特殊型號?不存在的,酶法技術帶你看清TG酶復配套 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2018年10月15日—隨著我國經濟的快速發展和人們生活水平的不斷提高,肉製品需求越來越旺,...酶法加工技術,是利用穀氨醯胺轉氨酶(簡稱「TG酶」)催化蛋白質分子...大量的「重組牛排」「膠水牛排」,都是用「次品肉塊+肉膠」拼接的。
2018年10月15日 — 隨著我國經濟的快速發展和人們生活水平的不斷提高,肉製品需求越來越旺, ... 酶法加工技術,是利用穀氨醯胺轉氨酶(簡稱「TG酶」)催化蛋白質分子 ... 大量的「重組牛排」「膠水牛排」,都是用「次品肉塊+肉膠」拼接的。以酵素取代肉品中磷酸鹽類之添加 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:魚漿香精ES-6766;MINCEDFISHFLAVOURES-6766食品添加物產品登錄碼:TFAA30000727935食品業者登錄字號:B-116053122-...
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【麩醯胺轉胺酶(TG-L)】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M012563003
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【谷氨醯胺轉氨酶 TG-H1300】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000051777
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【麩醯胺轉胺酶(Code:TG-TN)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133654
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【活力發TG-B(散粉型)酵素製劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064243
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【麩醯胺轉胺酶(Code: TG-WSS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113674
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【谷氨醯胺轉氨酶 TGKS 519】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000100489
添加物名稱:谷氨醯胺轉氨酶TGKS519;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000100489食品業者登錄字號:E-113065498-00000-8添加物分類:...
【谷氨醯胺轉氨酶 RZ-S536】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114945
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添加物名稱:魚漿改良劑-TG;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000110132食品業者登錄字號:A-115980404-00000-9添加物分類:其他型態...
【麩醯胺轉胺酶(Code: TG-AKR)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102199
添加物名稱:麩醯胺轉胺酶(Code:TG-AKR);Transglutaminase(Code:TG-AKR)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102199食品業者登錄字...