冰品安定劑 | 食品添加物合法業者資訊網
當我們在製作冰淇淋時,安定劑可以調整冰淇淋中各項原料的一致性與成品的穩定不變質。當冰品安定劑投入後,它們的作用是將冰淇淋原料中的水分,去作”水化” ...
適用食品 冰淇淋,冰棒,布丁,清涼飲料。 特性 當我們在製作冰淇淋時,添加喜配多冰品安定劑可以調整冰淇淋中,各項原料的一致性與成品不易變質的穩定性。 功用 使冰品乳化作用,柔軟,細緻,可口。 可改良冰品組織,使冰品具保型性。 防止冰淇淋迅速融化 降低液體水份的流動性,進而增加了冰淇淋原料的濃稠 使用方法 將適量冰品安定劑加入材料中混合攪拌均勻。 將攪拌均勻後的材料放入製冰機中。 用量 0.2%~1%;視情況需要,適量使用。 保存期限 密封保存二年,開封後請盡速使用。 使用上注意事項 放置在乾燥涼場所為宜。 避免水氣,太陽直射。
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【抹茶香料 K13590】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000626326
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添加物名稱:咖啡香料FBZ061;CoffeeFlavouringFBZ061食品添加物產品登錄碼:TFAB30000259420食品業者登錄字號:A-123594193-000...
【大豆修飾香料1401210943】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000245548
添加物名稱:大豆修飾香料1401210943;Flavour,TypeSoyMasking1401210943食品添加物產品登錄碼:TFAB30000245548食品業者登錄字...
【乳化安定劑 01121】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000063645
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【布丁安定劑A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014405
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