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豆腐豆花凝固劑比較@ 熊安心Reliable Bear | 食品添加物合法業者資訊網

豆腐豆花凝固劑比較@ 熊安心Reliable Bear

這裡將常用的豆腐/豆花凝固劑列出來，讓同好能方便選擇適合的凝固劑，如果有任何需要增添或是有錯誤，請您不吝指教^_^名稱食用石膏(Gypsum)葡萄糖酸內 ...

 豆腐豆花凝固劑比較@ 熊安心Reliable Bear

這裡將常用的豆腐/豆花凝固劑列出來，讓同好能方便選擇適合的凝固劑，如果有任何需要增添或是有錯誤，請您不吝指教 _

名稱

食用石膏(Gypsum)

葡萄糖酸內酯(G.D.L)

片狀鹽滷

鹽滷水又稱鹵鹼

豆花粉

吉利T粉(Jelly T, Pectin)又稱真珠粉或植物膠

主要成分

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