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所謂安定劑,就是調整冰淇淋中各項原料的一致性與成品的穩定不變質。當安定劑投入後,它們的作用是將冰淇淋原料中的水分,去作一 ”水化” 的功能。當在老化 ...乳化安定劑系列 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:脂肪酸蔗糖酯;SUCROSEFATTYACIDESTER(RYOTOSUGARESTERS-770)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010583002食品業者登錄...
【脂肪酸蔗糖酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013114005
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【冰淇淋基劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117881
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【香草香料 1200312101】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000075651
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【豆餡改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119816
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【乳化安定劑LY-3043】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140157
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【敏凍】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008063003
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